自家製梅酒。

インドで密◆酒を造っていた私だが、
実は梅酒を造るのは初めてである。
子供の頃、母が良く梅酒や果樹酒を漬けていたが、
自分でやってみた事はない。

今回、福岡の友人が梅を送ってくれたので、
仕込んでみようと思い調べてみたら、
ラム酒で漬けると最高の梅酒ができるとの事。
ラム酒好きの私は早速実践に移したと言うわけだ。

まずは仕込みに使う瓶を行きつけの西友で調達した。
とりあえず２リットル用で６００円程度だった。

ラム酒は国産の安い物を使おうと思ったのだが、
西友で見かけた物が１５００円程度だったので購入した。

ラム酒の定番マイヤーズのダークラムである。
本当はこのまま飲みたかったのであるが（笑）
良い梅酒を造るには良いラム酒を使おうと。

、

だいたい２ｋｇほどあったのだが、
２リットルの瓶に入れてみた。そして氷砂糖を投入。
ラム酒自身が甘いので５００ｇ以下で良い。

西友ブランド「みなさまのお墨付き」。

じゃじゃ～ん！

梅多すぎた・・・・。
瓶の上までいっちゃった。ラム酒も届いていないが、
そのうち浸かってくるので心配なし。

毎日ほどほどに瓶を振って砂糖を行き渡らせる。
だいたい３か月～でできあがるらしい。
お楽しみである。

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