シメイ・ホワイト

ベルギーのシメイにあるスクールモン修道院で醸造される、
トラピスト・ビールである。その歴史は１８６２年から。

ホワイトはラベルは白いがホワイトビールではない。
他のビールの３～４倍のホップを使用しているため、
トリプルと呼ばれる。だから・・・かなり苦～い。
普通に注いだのに、この通り物凄くきめ細かい泡が立つ。

CHIMAY(シメイ) シメイビール・3本セット グラス付き CHIMAY(シメイ) シメイビール・3本セット グラス付き   CHIMAY(シメイ)

ルージュ（レッド）、トリプル（ホワイト）、ブルー、
ドレー（ブラック）の４種類あり、ドレーは門外不出で
修道院内と近郊のカフェ等でのみ限定で提供されていたが、
ゴールド・ブロンドと言う名前で市販されている。
２０２１年～は第５のシメイとしてグリーンも販売されている。

どれもアルコール度数は高くレッドが７％、ブルー９％、
ホワイト８％、ドレー（ブラック／ゴールド・ブロンド）５％、
グリーン１０％。

シメイ トラピストビール 5種24本セット 330ml瓶 ベルギービール シメイビールの飲み比べ   スクールモン修道院