今日のカレー(No.433) ～タマリンド～（銀座）

銀座シックスにあるインド料理のレストラン。
友人と銀座に行ったついでに寄ってみたのだが、
フュージョン系のこじゃれたレストランだった。

神保町のマンダラなどと同じ西インド会社の系列。

南インド料理かと思っていたら北インド料理もあった。
同行者の希望でミールスとアラカルトと・・・かなりの量に。
食べまくったのであった。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都中央区銀座６－１０－１　ギンザ・シックス６Ｆ
電　話：０３－６２６４－６５４１
最寄駅：東京メトロ丸の内線等　銀座駅

＜食したメニュー＞

キングフィッシャー　７７０円、グリーンサラダ　７００円、
チーズクルチャ　８６０円、タンドリーチキン　１２００円、
ミールス　２９８０円、カニのバターマサラ　１８００円、
マサラ・チャイ　５８０円、クルフィ　６５０円

＜店内の雰囲気＞

お洒落～。全部で３０席とわりと狭めの店内だったが、
インド人シェフが３人とネパール人のスタッフが１人。
ヒンディー語で話してみればデリーに住んでいたとかで。

＜感想と評価＞

まずは懐かしのインドビール。

アルコールを注文するとおつまみが出る。
チャナ豆やグリンピース、大豆の酸味がある豆サラダ。

インドづくしもどうかと思ったのでグリーンサラダにした。

定番のタンドリーチキンもふっくら肉厚で柔らかい。
しつこくない上品な味付け。

これもぷっくらとした肉厚のカニの爪。上品でクリーミーな
バターマサラ。ご飯にかけても当然美味しい。

チーズクルチャ。これだけで食べてもモッチリ美味しい。

どうよ。こんな容器のミールス、初めて見たわぁ。
しかもノンベジなんだけど。右手から時計回りにマトンカレー、
チキンのココナッツカレー、海老のカレー、サンバル、ラッサム。
向こう側のプレートは、右手前から時計回りにパパド、パコーラ、
ワダ、イドゥリ、プーリ、ライス。

マトンカレーも臭みのない良い肉を使っているし、
チキンのココナッツカレーはカレーじゃない感じ。
海老のカレーは珍しく酸味があるタイプ。サンバルは
カボチャでサンバルっぽくない野菜カレーみたいな。
ラッサムはやはり上品で・・・酸味も胡椒のパンチも少な目。

ライスはたぶん銀座向けなんだろうけど、
全く香りのしないインド米。インド好きには物足らないだろう。

クルフィは特別な盛合せな物を注文したら、
お上品だった。チャイも砂糖はセパレートでマサラ感が少なかった。

全てに渡って上品にまとめられていた。
こてこてのインド風ではなく、まぁこういうスタイルもありかな。

機会があったらミールスを食べに行きたい。
他のメニューは高めだがミールスオンリーならアリかな。
銀座だしね。

　評価は◎（上品。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。