今日のカレー(No.364) ～レザ～（ジャイプル）

土地勘のないジャイプルでレストランを探すとなると、
最近ではネット検索と言う事になるだろう。
ググッてみたところこの店がヒットした。

車で移動中だったので運転手に住所を伝えて、
現在地から離れていないと言う事も好条件だった。

後から気付いてみれば・・・インド版・料理の鉄人の
アジェイ・チョープラのプロジュース店だった。

　　　　　　　　　　　

住　所：5F, Shivam Business Centre, Calgiri Road, Malviya Nagar,
Jaipur, Rajasthan, India
電　話：91-141-6652442
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
アフガニー・チキン（ハーフ）　２７５Ｒｓ（約４３０円）、
パラク・パニール　３５５Ｒｓ（約５５５円）、
ガーリック・ナン　１１０Ｒｓ（約１７０円）、
キングフィッシャー小瓶　１７５Ｒｓ（約２７０円）

＜店内の雰囲気＞

生演奏のライブもやってる。パーティー用の室内もあるが、
今の季節は屋外がいいね。



＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
お通しのスライス玉ねぎと唐辛子、レモンはインドじゃ定番。


　　　　　　　　　　　　
日本ではタンドリーチキンだろうけど、
インドにはアフガニー・チキンもあるので、
クリーミーなこちらを選択。

　
　　　　　　　　　　　　
パラク・パニールはまぁるいチーズが入っていた。
インドで珍しくペースト状の青菜だったので、
チーズとの絡みもバッチリ。


　　　　　　　　　　　　
もちろんナンも美味しかった。

　評価は◎（お勧め！）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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ジャイプルのカフェ ～ タトゥー ～

ハワー・マハルの真向かいにあるカフェである。
名前の通り刺青もしてくれるが・・・
刺青を希望しない人も飲食を楽しむ事ができる。

ハワー・マハルを路上から見上げるとこんな感じ。



これでも十分であるが、正面から全景をとらえたい場合は、
このカフェに行く事をお勧めする。屋上まで登れば、
この風景が目に飛び込んでくる。



　　　　　　　　　　　

住　所：30, 3F, Opposite Hawa Mahal, Rang Bihari Temple,
　　　　　Badi Chaupar, Pink City, Jaipur, Rajasthan, India
電　話：91-9828065533, 91-7300436354
予　算：１００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
コールド・コーヒー　１５０Ｒｓ（約２３５円）、

＜店内の雰囲気＞

店の入口はここ。どんどん登る。



ハードな刺青をした人もいるが、ほとんどは普通の観光客だ。
刺青しませんか？と営業されたけど・・・。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
もちろんネスカフェだったけど、
良い景色を見た後だったので満足。

　評価は◎（ハワー・マハルの全景を見るなら！）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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【インドの宮殿】 ～ ハワー・マハル ～（ジャイプール）

ジャイプル市の中心部にある宮殿で、
１７９９年サワイ・プラタプ・シン王によって建てられた。
ヒンディー語で風の宮殿と言う名前の５階建ての建物は、
９５３の小窓があり、ここから宮廷の女性達が街を見ていたそうだ。

２０１３年に行った時には興味がなかったので、
建物の中に入らなかった。そればかりか・・・
インド３大ガッカリの一つなどと勝手に思ったものだ。

しかし今回、内部に入ってみたところ、
ガッカリではなかった事を声を大にして言っておく。
期待していなかったからかもしれないが、けっこう良かった。

建物の周囲には入口はなく、左側の商店に沿って行くと、
現在メトロの工事をしているので駅ができそう。
そこを右に回り込むとこの門がある。



門から入ると左側にチケット売り場と入口がある。
外国人２００Ｒｓ、インド人５０Ｒｓ。

　

入ってすぐ噴水がある広場がある。

ｘ

入って右側に寺院がありサワイ・プラタプ・シン王がお迎えしてくれる。
窓はステンドグラスになっているが、特に見所はない。



　

入口を入って正面の左側、右側から、
５階建ての上部まで登る事ができる。
最上階へ上る所にスタッフがいて交通整理しているが、
まぁインド人は従わないので物凄い人で混雑している。



噴水広場を上から見るとこんな感じ。
宮殿は思ったより広かった。



宮廷の女性達が覗いた小窓と街の風景。
９５３人もの女性が・・・王様は凄いね。

　

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【インドの宿泊施設】 ～ ホテル・ブルー・バード ～（ジャイプル）

ジャイプルには１５年ぶりに行った。
当然のごとく物凄く変わっていた事もあるが、
町中の位置関係もすっかり忘れていた。

インドのホテルの軒数が多いメイク・マイ・トリップを利用し、
インドで最近増えているＯＹＯホテルチェーンのホテルを選んだ。
４月に西ベンガル州の地方都市バグドグラで泊まった、
ＯＹＯホテルが設備もアメニティも良かったからだ。
ＯＹＯなら外れないだろうと思った。しかし・・・
まずホテルが見つけにくかった。

　

最近よくあるのだが１階部分の入口が店舗になっており、
ホテルの看板が小さい。かなり迷った末に２２時頃辿り着いた。

疲れていたので早く休みたかったのだが・・・
フロントで予約票を見せたのだが、部屋がないと言う。
アホか！　もう料金も払っている。
フロントの男は部屋がない、の一点張りで、
ＯＹＯのコールセンターに電話するように言った。
英語が解らない私は男に対応させた。

結局、辿り着いてから約１時間待たされて部屋に通されたのだが、
前の客がいたと言う訳ではなさそうだった。



部屋はあったのだ。理由は解らないが・・・
フロントの男が日本人を泊めたくなかったのか、
まぁそんな理由で断ったのだと思った。

２泊で２３８４Ｒｓ（約３７００円）。
エアクーラー、ＴＶ、電話、クローゼット、タオル、
トイレットペーパー（あってビックリ）、アメニティはあったけど。
ＯＹＯホテルにしては部屋は古くベッドもヘタっていた。



レストランとＢＡＲが完備されており、
２４時までルームサービスが頼めたのはありがたかったが、
あまり旨くはなかった。（泣）



チョウメンとバカルディ・ブリーザー（ラムのカクテル）２本で、
６１０Ｒｓ（約９５０円）だった。

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今日の機内食(ヴィスタラ）

インドの航空会社で最近、最も評判が良いのがヴィスタラである。
ＬＣＣではないのでデリー空港のターミナル３から発着し、
機内食も出る。（エアインディア、ジェットエアも同様）

バラナシからデリーへの帰路で利用したのは、
１３：４５発で１５：２０着のＵＫ７３８便。

　

ジェットエアと違ってノンベジ料理もあったし、
コーヒーも提供された。

　

容器は同じような紙のボックスで、
カップケーキとチキンロール。
ロールと言ってもインド式のチャパティで巻いたロールではなく、
ロールパンであった。旨し。
カップケーキにはコーヒーですよ。

遅延しないと言う点ではジェットエアも同じくらいであろうが、
機内食ではヴィスタラに軍配を上げる。

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インドでゴルフ、１０２回目。

絶好のゴルフシーズンと言う訳で連投である。
ディワリ（インド正月１１月７日）と言う事もあって、
ランゴーリー（色紛で描かれた模様）で飾られていた。



ここのところ空気が透明でなくなってきたのだが、
この日は気持ちよく晴れた。



コース内の池ではアヒルが遊んでいた。
最近アヒルの数が増えたような気がするなぁ。
前は１ヶ所にしかいなかったのに至る所に白い羽が・・。



出だしの２ホールで珍しくティーショットがチョロ。
３ホール目と４ホール目で池にボールを落とし・・・
とほほな立ち上がりで、そのまま改善できず沈没。

なんとかドラコンホールでフェアウエーをキープし
ドラコンをゲットしたものの・・・
パーなし、ボギー４、ダブルボギー３、その他１１・・・
ワンパットわずかに１回とダメすぎた。



クラブハウスで久々に食べたペペロンチーノが美味しかった。

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インドでゴルフ、１０１回目。

デリー界隈は今が一番いい季節。
暑すぎず寒すぎずゴルフには絶好の季節到来と言う訳で、
せっせとプレイしているのだが、全く上達は見られない。
まぁ歳も歳だし若い人とは違って伸びしろはない。

　

以前からゴルフ場に面したマンションを建設しているのだが、
今回のはちょっと事情が違うらしい。
何でもＪＰ社が投資に失敗したため、
ゴルフ場の一部を他社に売ったらしいのだ。



それでコースのそばに「ＢＯ」柵が出来てるのだ。



まぁスコアは置いといて・・・・（笑）
パーなし、ボギー４、ダブルボギー７、その他７、
ワンパット２回、チップイン１回だった。



１９番ホールで大ぶりの海老に遭遇～。


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ガンジス河の日の出。

ガンジス河のガートで行われるアールティ見学と共に、
バラナシ観光で外せないのが日の出の見学である。
つまりバラナシでは最低１泊は必要であると言う事だ。

日の出を見るためには・・・
当たり前だが日の出の前にガートに到着する必要がある。
バラナシのホテルであれば大概は５時頃から、
宿泊者のために起きている。朝食付きのホテルであれば、
日の出を見て帰って来てから食べれば良い。

ガンジス河で日の出を見るのが当たり前なので、
暗いうちからオートリクシャーも動いているし、
何処に行くのか歩いている人々もけっこういる。



朝日はどこからでも見る事ができるので、
お気に入りの場所で向こう岸を見ればよい。
今回ダシャシュワメード・ガートから歩いて解ったのは、
下流にはチャイ屋がないと言う事だった。
爽やかな早朝には熱いチャイはなくてはならない物だ。
ちょっと上流に行ったらあった。１杯１０Ｒｓ。
何でも値上がりしているインドで最近は１０Ｒｓが相場だな。



チャイを飲みながら日の出を待った。








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ガンジス河のアールティ。

ガンジス河は３８９２ｍのヒマラヤ山麓ガンゴートリー氷河から始まり、
北インド一帯を流れアラハバードでヤムナー河と交わり、
バングラデシュへ流れ込みベンガル湾へと続く２５２５Ｋｍの大河である。

ヒンドゥー教徒にとっては聖なる河であり、
沐浴すれば全て罪が清められ（そんなわけないだろ！）、
死後の遺灰を流せば輪廻からの解脱が得られると信じられている。

バラナシで観るべき所は他にもあるけれど、
どうしても・・・と言うべきものは夕刻に行われる、
アールティ（儀式）と日の出であろう。

　

アールティはバラナシ最大のガート（沐浴所）である、
ダシャシュワメー・ガートで行われる。

日没前にボートに乗り上流のアッシー・ガートまで行って、
そこから下流に向かって一旦下り、興味のある人は、
火葬場であるマニカルニカ・ガートを見たりする。

さらに興味のある人は上陸し死を待つ人々の住む施設や、
火葬場の見学もできるが、案内人に多少の心づけをする必要がある。
薪代や死を待つ人々の為にと寄付を求められる事があるが、
実際にその人達に渡っているかどうかは怪しい。
心づけは見学の人数にもよるが２００Ｒｓ程度。
なお、火葬場は撮影禁止なので気をつけたい。
撮影した所を見つかった場合は、身の安全は保障されない。

日没は季節によって異なるが今どきは１７時過ぎには、
アールティを見るために、
ダシャシュワメー・ガートで待機した方が良い。
物凄い量の大小の船がガートに詰めかけ動けなくなる。



とっぷりと日が暮れるとアールティが始まる。
アールティと言うのは火を使った儀式である。

　

１時間程度は続くがそれほど興味がない場合は、
船を伝ってガート方面に移動するか、
船頭に言って船を戻してもらうしかない。

なお船の値段は大きさと手漕ぎかモーターボートかによって異なる。
今回は結構大きなモーターボートで１５００Ｒｓだった。
他の旅行者とのシェアの大きな船なら一人１００Ｒｓ。

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今日のカレー(No.363) ～ホテル・バラナシ・イン～（バラナシ）

宿泊したホテルのルームサービスであるが、
ことのほか美味しかったので紹介しておく。
１階にあるレストランでも食べる事ができる。
下手なカレー屋より全然美味しかった。

　　　　　　　　　　　

住　所：C 19/218 N, Big Bazar Eoad, Sigra, Varanasi, U.P. India
電　話：91-542-2401122, 91-8176003888, 91-8176003999
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
バターチキン・カレー、アフガニチキン・カレー、
ガーリック・ナン、チーズ・ナン、カブリ・ナン
カレーは３００Ｒｓ程度、ナンも１００Ｒｓ程度。

＜店内の雰囲気＞

ホテルの１階にある。
周りにレストランが見当たらなかったので、
宿泊した場合にはここで食べるかルームサービスを頼むといい。



＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
左側手前よりバターチキン・カレー、アフガニチキン・カレー、
カブリ・ナン、チーズ・ナン、ガーリック・ナン。

同行者が日本から来たと言う事で・・・
基本的にバターチキン・カレーを注文する事になった。
これはあまり外れない。

アフガニチキン・カレー、実はこれ電話でオーダーした時に、
私のヒンディー語がインチキだったため、
上手く意思の疎通が出来ていなかったので、
やって来たのであった。

本当はタンドリーで焼いたチキン・アフガニーのつもりだったのだが、
相手が「グレイビー？」と聞き返して来た。
焼き物がグレイビーソースのはずがないのだが・・・。
で、やって来たのがこれであるが、なんとこれが相当に美味しかったのだ。

チキン・アフガニーそのままの味がカレーで再現されており、
コクもあり香ばしく絶品だった。

ナンは３人で３通り注文したのだが、これも絶品だった。
カレーにピッタリだった。
　
　評価は◎（超おすすめ！）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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バラナシのカフェ ～ バーティカ ～

バラナシは３回目であるが正直言うと、
過去二回（１９９７年と２０１３年）の印象が良くなかった。
だからよほどの事がない限りもう行かないと思っていたのだが、
運命のいたずらで友人二人を案内する事になった。

そこでバラナシに詳しい別の友人にいい店を紹介してもらった。
看板から解る通りバラナシにも韓国人が多いのだ。



場所はガンジス河の上流アッシーガート、
この辺りまで来れば喧騒は感じられす、
バラナシ名物の嘘つきも詐欺師もいなかった。

次回もしチャンスがあればちょっと長い時間滞在したい、
と思わせてくれるような場所であった。

　　　　　　　　　　　

住　所：B 1/178, Assi Ghat, Varanasi, U.P. India
電　話：91-9838094111
予　算：２００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

インドなのでカレーもあるが、
残念ながらベジタリアン料理しかない。
　
マルゲリータ・ピザ　２３０Ｒｓ（約３６０円）、
アップルパイ＆アイスクリーム　１２０Ｒｓ（約１９０円）、
アメリカーノ　７０Ｒｓ（約１１０円）

＜店内の雰囲気＞

　

ガンジス河のほとりだがゴミゴミしていない。
オープンテラスで気持ちの良いカフェ。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
アメリカーノがたった７０Ｒｓで飲めるなんて幸せ。
デリーであれば９０Ｒｓはするし高い店なら２００Ｒｓ。


　　　　　　　　　　　　
十分な大きなのピザ。バジルも乗ってるし、
スタンダードな一品はちゃんとしていたが、
味が薄かった。まぁ薄い分にはシーズニングや、
唐辛子、タバスコなので好みの味にすればいい。


　　　　　　　　　　　　
絶対に食べるように言われたアップルパイには、
アイスクリームを乗せたがこれでもたった１２０Ｒｓ。
パイだけだと８０Ｒｓとかなり良心的な値段。

パイと言うよりはタルトのような生地であったが、
値段的に許せる。
　
　評価は◎（緩やかに時間が流れる場所。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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【インドの宿泊施設】 ～ ホテル・バラナシ・イン ～（バラナシ）

バラナシでホテルを探した。
私一人であればガンジス河の近くにしたのだが、
インド初めての女性が二人いたので、
ある程度きれいで清潔で臭くない（笑）ホテルを探した。

カントンメント地区だとガンジス河を往復するのに不便だし、
カントンメントとガートの中間で探して見つけた。
シグラと言う住所。

空港からはタクシーで８００Ｒｓ（約１２５０円）。
ゴウドウリヤ交差点までは電動リクシャーで８０Ｒｓ（約１２５円）だったが、
８０Ｒｓで乗れたのは１回だけ。後は１００Ｒｓだった。

すぐ近くにビッグバザールがあり買い物も便利で、
いい目印になった。



部屋も清潔だった。
バスタオル、石鹸、ＴＶ、ＡＣ、テーブル、椅子、クローゼット、
ｗｉｆｉ、朝食付。トリプルルームで４５００Ｒｓ（約７０３０円）。



フロントの前にレストランがあり、
朝食はパンやカレーがブッフェで食べられた。





私はいつも朝食は軽めなのでこんな感じ。
スタッフも感じが良かったし親切だった。

特筆すべきはルームサービスのカレーが美味しかった事だ。
全く期待していなかっただけに嬉しかった。
これは後日、別途記載する。

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今日のカレー(No.362) ～サナディゲ～（チャナキャプリ）

チャナキャプリにあるケララ料理の店である。
日本から友人が来た時に近くのホテルに宿泊したため、
夕食に行ってみたのだがひと際目立つ煌びやかな建物。

メニューを見るとケララ、ゴア、マハラシュトラ辺りの料理が並ぶが、
詳しくないので良く解らないかった。

　　　　　　　　　　　

住　所：22/48, Commercial Centre, Chanakyapuri, New Delhi, India
電　話：91-11-33105742
予　算：３００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞


　
フィッシュカレー　９７５Ｒｓ（約１５２５円）、
ケララ・パランタ　１２５Ｒｓ（約１９５円）、
フィルター・コーヒー　２２５Ｒｓ（約３５０円）
サグ・パニール、パニールティッカはメニューになかったので値段は不明。

＜店内の雰囲気＞



落ち着いた高級感のある店内。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
ビールを注文した所、おつまみが提供された。
パパドではなくエビせんのような物。

これだけでも美味しいのだが、
６種類ものディップついていた。
左手前から時計回りにマンゴー、トマト、アチャール、
ココナッツ、タマリンド、コリアンダー。
せんべいだけの方が美味しいと思うのは私だけだろうか。


　　　　　　　　　　　　
フィッシュカレーはキングフィッシュを選択。
ミディアムスパイシーと注文したので、
ココナッツのまろやかさが目立つ。
個人的にはもう少し辛い方がバランスが取れていたかと思うが。


　　　　　　　　　　　　
魚と肉・・・と行くかと思いきや、
ホウレン草とパニールのカレーを選択。
インドでは日本と違ってホウレン草はペーストになっている事はない。
細かく刻まれたホウレン草とコーンでこちらもまろやか。


　　　　　　　　　　　　
日本から来た友人の好みで注文したので、
店の特徴とは掛け離れたオーダーになってしまった感があるが、
これはこれで良い。もう少しピーマンが良く焼いて欲しいが。


　　　　　　　　　　　　
パロタは絶品だった。


　　　　　　　　　　　　
フィルターコーヒーも上品なカップでやって来た。
南インド料理なら銀色のカップで・・・と思うが、
まぁ高級店なので仕方ない。


　　　　　　　　　　　　
お勘定は船盛りでやって来た（笑）。

好みの問題であるが・・・・
庶民の味覚の店が好きな人にはイマイチだろう。
味は申し分ないのであるが。
　
　評価は◎（高級店が好きな人向け。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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今日の機内食(ジェットエア）

インドの国内線の中でジェットエアは古い方で、
ＬＣＣではないのでデリー空港の国際線ターミナル３から発着する。
今回はデリーからバラナシへ行った。



デリー１１：１０発でバラナシ１２：３０着の
９Ｗ－３７５便の機内食である。



短時間なので予想通り軽食だった。
驚いたのは・・・・ベジタリアン食のみになっていた事だ。
これにはぴよこもビックリ。

　

　

ベジのロールとチョコレートケーキ。
ロールが辛めでケーキが甘め。
インド人向けなので仕方がない。

ぴよこと遊んでたら後ろの席のインド人のおじさんが、
「それは何だっ？」って聞いて来た。
「黄色い小鳥です。」って言ったら、
「ふ～ん」って。

やばい。痛いオバサンだと思われたかも。

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空軍博物館。

デリー国際空港の近くにあるのだが、
最近メトロ駅ができるまではアクセスが良くなかった。
メトロのマゼンダラインのサダル・バザールからは、
徒歩かリクシャーで行く事ができる。

　

月曜、火曜と祝日が休み。１０時位からやってるようだ。
入口いる警備の兵士が入場をチェックしてる。
入場は無料だが携帯電話と財布以外の荷物は持ち込み禁止で、
入口の左側にある小屋に置いて行く。



入口の右側には戦没者の慰霊碑がある。
進んで行くと建物がある。入口には名前や国籍、住所、
電話番号などを記入する帳面がある。
私以外はインド人客だった。

どんどん進んで行くと格納庫に辿り着く。
戦闘機マニアでない私でも血が騒ぐ。

　

偉い人が乗った車（フォード）や爆弾、ミサイルも展示されている。

　

外にはヘリコプターや戦車、レーダーもある。



　

　

撃ち落されたパキスタン機の残骸もあった。



入ってみなかったけどキャンティーンもあった。



２０１５年にゴアに行った時に、
バスコ・ダ・ガマの空港の近くにあった
海軍の博物館に行った事を思い出したが、
今回のは空軍の博物館だった。

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