ナマコだよーん

2005-12-05 23:00:33 / 日々雑感
親戚スジから届いたリアル・ナマコ。 どう見ても、旨そうに見えない...。 妻の指導のもと（←自分でやろうとしない） 塩でヌメリを取って、えいやっ！と縦に割いてワタを取り、５〜７mmにスライスし、酢であえて見る。 と、このグロさを忘れるコリコリとした食感の悦楽と来たらもう...。 見た目と、味は違う。 が、初めてこの生き物を食った人はえらいと思う。 . . . 本文を読む
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