たけじいの気まぐれブログ

記憶力減退爺さんの日記風備忘雑記録&フォト

今冬初めての白菜漬け、

2024年12月19日 15時59分34秒 | 畑日誌(見様見真似の野菜作り)

当地、今日は、「晴時々曇」・・・、だったが、
最高気温が、8℃~9℃、
冷え冷え、寒さ厳しい1日だった。
ここのところ、コタツムリ?を、決め込んでいる老夫婦ではあるが、
そろそろ、白菜漬け、しなくっちゃ・・・・、
ということで、
昼食後、やおら重い腰を上げ、Go To 畑! と相成った。

(1)とりあえず、白菜、4個収穫、
   今年の白菜、例年に比べて、なかなか、固くしまってこない感じで、
   見掛けによらず、軽く、不出来だが、
   待ち切れず・・・、


   その内の、2個だけ、
   今冬初めての、白菜漬けにした。
   数日中に、水が上がってきたところで、
   柚子、唐辛子、昆布等を混入、本漬けするようだ。

(2)大根、ネギ 収穫

 

 


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