神泉『和風つけ麺 轍』 坦々つけ麺

猛烈な風が吹いてますね～
空き地で舞い上がった砂埃に直撃されて口がジャリジャリ、目も開けられない
多摩川の河川敷なんて土煙もうもうでもの凄いことになってましたよ。
あれ近所のマンションとか部屋砂まみれになりそう。。

で、そんな烈風の中、渋谷からちょいと歩いて神泉の「轍」であります～。
新しく出た雲呑麺も気になったんですが～今日はこちらで。













担々つけ麺（900円）
辛さが4段階から選べるんですが～一番なるいノーマルで頼みました。

アーモンドペーストを使った坦々つけ麺てことで、アーモンドの薄切りも浮いてますね。
辛さは食べやすい程々の辛さで良かったです。でもこれ以上辛くはできないかな＾＾；
ちょっとスープが冷めるのが早めなんですが～
でもアーモンドの甘味と苦味に辛味がドッキングして～麺への絡みもよく美味しいです

麺自体も小麦粉の香りとツルツルな啜り応えで旨いですね。
あとスープの中には切られたチャーシューも入ってました。

麺を食べ終えたらスープ割りっ。
割りスープを別器でくれるんですが～とっても濃厚な魚介スープなんですね。
辛いスープに魚介スープが加わってガラッと味が変わります～。

たっぷりな麺で満腹満腹っ。
ごちそうさまでした～

『和風つけ麺 轍』東京都渋谷区神泉町2-9

駒澤大学『中華そば ふくもり』 中華そば

ポカポカな日曜日でしたね～
上着羽織って出たら暑過ぎでしたよ。

駒澤大学駅で降りまして、環七を避けて路地からお店に向かったら迷子になりました、はい。
で、せたが屋の近くにあります「中華そばふくもり」です。
日曜の昼とあってかけっこう近所のひとで賑わってました～。

前回のつけぶとはこちら。

生まれて初めて「侍ジャイアンツ」を読みながら待つこと15分。
（どうでもいいけど時代のせいかメチャクチャ画が下手なんですね＾＾；）

バンババーン！（侍ジャイアンツの主人公が番場蛮て名前なんです）
中華そば（680円）
茶濁したスープは濃厚感もありつつ油が多く浮いてる感じですね。
煮干しの味はつけぶとと比べると穏やかめなんですが～
でもやっぱり強力に効いてて、こりゃ美味しいです
刻み玉葱も合いますし、柚子の香りもほんのりとイイですねっ。

麺はムッチリしつつもほつっと切れる食感の太麺。
コシというか、持ち上げてもヘタらない硬さがあります。
チャーシューはしっとりとしたお肉の部分と脂身が両方味わえて旨いですね
太めなメンマもシャクシャクっと。

最後まで煮干しなスープを飲み干して完食。
ごちそうさまでした

『中華そば ふくもり』東京都世田谷区野沢4-9-18