庭仕事は芝刈で終わりではありません。ゴーヤーの葉が枯れ始め、いよいよ後始末です。
高さ3m弱のネットは、手順を踏んで要領よく取り外さないと大変になります。
毎年、大変な後片付けをしながら来年はもう植えないでおこうと決心しますが、やっぱり植えてしまいます。
朝顔のネットの取り外し。土もふるってさらさらにして再生材を混ぜます。更に劣化した防草シートの交換。
3日間頑張ったぁ。達成を量で表すとごみ袋4個に！大きな自己満足です。
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ワカメの中茎を使った佃煮が柔らかくてご飯にもよく合います。
茎ワカメ300gは斜めの薄切りにして5~6時間塩抜きします。
水･醤油各100ml、砂糖80g、みりん60ml、酒30ml、酢を少々とワカメを鍋に入れて中火。
煮たったら弱火で20分。煮汁がほとんどなくなったら火を止めてゴマをふります。作り置きしておくととても役にたちます。
料理は自分の過去のブログを見て作ることが多いのですが、そのブログを探し当てる手間がかかります。ひと月前に書いたブログ・・・と記憶していても、実際は数ヶ月前だったり、時が過ぎゆくスピードに愕然とする事もしばしば。
それでも今日も食事を作り続けます。
