玉子麺

うちの常備品。
これ便利ですよ。




玉子麺の他に海老麺もあります。
ちょっと茹でて炒麺に。
この麺はこしがあって鶏ガラスープを張れば中華麺になります。
油多めで堅焼きそばに、合えそばに。便利です。




今日は揚げ鶏肉の葱ソースかけと蟹玉とチンジャオロースーと焼きそば。







竹の子ってどうしたら棒状に切れるんですか？
櫛みたいになっている所はどうすればいいんでしょうか？
私、出来ないので、竹の子はこうなっちゃいます。教えて～～。

イカは偉い！！

イカが好きです。
新鮮ないかが手に入りましたので、さて、とりあえずのイカ刺しの他は何にしよう？
昆布締めひらめと富山の寒ぶりとイカ



で、白子の酒炒り、肝焼き、塩辛にしました。






皆さんはイカをどう召し上がります？