80尾の小鯵は

一昨日の大量の豆鯵を料理し終わりました。
頭頭頭、ハラワタ腸ハラワタ・・・・・。


まず、フライ。

お刺身。

梅酢煮。

唐揚げエスニック。ナンプラー、スゥイートチリ、レモン、コリアンダー。

フライ。

南蛮漬け。

一夜干し。


面白いけど大変だったぁー。