蕎麦皿

福井県の蕎麦皿は中皿の大きさで平べったい。
煮物や焼き物を盛っても良いですし、お取り皿にも使えるちょうど良い大きさです。
もちろん一番は福井式にお蕎麦を盛って辛味大根とかつお節をちょんと乗せて食べるのです。

今日はお昼にお蕎麦に使ってみました。


お皿を変えてもう一杯。


今日は私が打ったお蕎麦ではないのです。
少し太めで噛み応えのある美味しいお蕎麦でした。

ご馳走様でした。

きんかん

生で食べられるキンカン。
今こんな甘いキンカンを売ってます。


キンカンは苦味があって種もたくさんあるので縦に切れ目を入れて種を除き煮こぼしてからお砂糖で煮てと手間がかかるものだと思っていましたが、これは手軽で嬉しい。

甘くて美味しいです。
風邪が流行っているのでテーブルの上に置いてあります。
このお皿は最近買ったスープ皿。
とっても気に入ってます。