テキサス州の大寒波は、大変でした。

一週間続いたアメリカ南部の大寒波。

私たちの市は、それ程ひどい被害を受けませんでしたが、

フォートワース市に住む息子は、一日以上停電が続き、電力のある会社の床で寝泊まりし、

テキサスに住む学生たちは、停電、水道管破裂などの被害で大変だったようで、

波乱に満ちた一週間でした。

学校は1週間休校になり、停電になったりもしたので、オンライン授業もできなかったようです。

 

私たちが所有するフォートワースのコンドミニアムも、

水道管が破裂してしまうのではないかということで、水力を4日間止めていたのですが、今日配管の専門家にチェックしてもらったところ、水漏れなどはなく、水を使用しても大丈夫だということでほっとしました。

このコンドミニアムは、今はレンタル物件として、人にお貸しているのですが、

その方が1週間州外に旅行中だったので、タイミング的に本当に良かったです。

水が使えなかったら、ホントに困ったでしょうから。

 

1週間買い物なしの生活でしたが、

冷凍室には、魚や肉類、ちくわ、餃子。そして冷凍したブロッコリーや赤ピーマン、ベリー類。

冷蔵庫には、卵、チーズ、豆腐、生クリーム、ヨーグルト、ナッツのミルク、アボカド、玉ねぎ、キャベツと大根、さつまいも、リンゴ、自家製栽培しているもやし。

それ以外には、お米や麺類、乾燥豆、手作りのグラノラ、缶詰のトマトがあったので、

毎食作るのは、困らなかったです。

冷蔵庫の残りの材料で何を作ろうかと考えるのは、いつも楽しいです。

 

お天気の今日は、久しぶりに公園を散歩し、食材を買いに行ってきました。