一週間続いたアメリカ南部の大寒波。
私たちの市は、それ程ひどい被害を受けませんでしたが、
フォートワース市に住む息子は、一日以上停電が続き、電力のある会社の床で寝泊まりし、
テキサスに住む学生たちは、停電、水道管破裂などの被害で大変だったようで、
波乱に満ちた一週間でした。
学校は1週間休校になり、停電になったりもしたので、オンライン授業もできなかったようです。
私たちが所有するフォートワースのコンドミニアムも、
水道管が破裂してしまうのではないかということで、水力を4日間止めていたのですが、今日配管の専門家にチェックしてもらったところ、水漏れなどはなく、水を使用しても大丈夫だということでほっとしました。
このコンドミニアムは、今はレンタル物件として、人にお貸しているのですが、
その方が1週間州外に旅行中だったので、タイミング的に本当に良かったです。
水が使えなかったら、ホントに困ったでしょうから。
1週間買い物なしの生活でしたが、
冷凍室には、魚や肉類、ちくわ、餃子。そして冷凍したブロッコリーや赤ピーマン、ベリー類。
冷蔵庫には、卵、チーズ、豆腐、生クリーム、ヨーグルト、ナッツのミルク、アボカド、玉ねぎ、キャベツと大根、さつまいも、リンゴ、自家製栽培しているもやし。
それ以外には、お米や麺類、乾燥豆、手作りのグラノラ、缶詰のトマトがあったので、
毎食作るのは、困らなかったです。
冷蔵庫の残りの材料で何を作ろうかと考えるのは、いつも楽しいです。
お天気の今日は、久しぶりに公園を散歩し、食材を買いに行ってきました。
