秋学期、2週目。
今朝は、仕事開始前に急にトレーダージョーズのミックスベリースコーンが食べたくなる。
水を加えて、フォークでかきまぜてできるので、とても手軽。
栄養バランスを考え、チアシード、ココナッツ、くるみ、冷凍ブルーベリーも足してみる。
つけあわせの生クリームは、いつものようにギリシャヨーグルトも加えて、甘みも少なめに。
調理時間と後片付けは、10分程度。
いつものように、今日やるべきことのリストを作成し、一つずつ片づける。
予定していなかったことを依頼されたり、予定していたことが思ったよりもうまく進まなかったり。
それでもリストがあることで、モティベーションがアップするので私には欠かせない。
仕事に集中するための音楽も必需品。
今日は、YoutubeのDeep Focus Music - Binaural Beats Concentration Music, Study Musicを聴いてみる。
最近、毎朝散歩しながらカリフォルニア州立大学サンフランシスコ校の教授Jason Satterfield氏のテープを聞いてます。
認知行動療法の手引書ですが、初心者にわかりやすくまとめているのでお勧めです。
自閉症の息子が、ここ数年間、認知行動療法を取り入れたカウンセリングを受けてきました。
薬物療法の影響もあるかと思いますが、メンタルヘルスはずいぶん向上したように思います。
このテープでは、実際のクライエントとの対話の例をずいぶん含めているので、臨床の立場からも、どのようにクライエントにアプローチしたらよいのか、言葉の選び方など、とっても参考になります。娘や息子が悩みを抱えている時、上手な聞き役になれたらというのがその理由です。
ちなみにこのオーデブルのThe Great Coursesシリーズは、毎日習慣的にテープを聞くことで、大学に行かなくても、知識の研鑽を積むことができるというメリットがあります。
自然食品のお店Natural Grocersでアーモンドミルクのモカ味のアイスコーヒーを買ってみました。
甘みが若干少なめなので、日本人には飲みやすい味です。
一杯分（240ミリリットル）が90カロリーなのも嬉しいです。
ちなみに、うちではアーモンドミルクはCOSTCOで大きなケースで購入しています。
1ケース、12箱も入っているので、4-6カ月くらいは持ちそうです。
冷蔵庫に入れなくてもいいので、大量にまとめて購入しても大丈夫そうです。
夫も私も、最近ヨガがマイブーム。
ヨガのビデオをいろいろ試しています。
Amazon Primeでも無料ヨガビデオがありますが、最近YoutubeのPremiumメンバーになったので(広告を見なくてもいい）、ヨガの動画を利用するようになりました。
今一番気に入っているのが、Boho Beautifulシリーズのヨガ。
Juliana さんのスタイルの良さ、体の柔軟性とパワーにもびっくりしますが、人気の秘密は、声もあるのかもしれません。声が優しくてかわいくて落ち着いていて、不必要な無駄話をしないのがいいです。
世界各国の山や湖などの広大な自然の中で録画しているようなので、バケーション気分も味わえます。
癒され度の高いヨガですが、とってもきついので汗だくになります。
写真は、友人からもらったドテラの手指消毒液。使うのがもったいないです。
昨日のバースディ―は、家ゴハンでした。
結局、冷蔵庫の材料を使って全部自分で作ってしまいましたが、好きなものが食べれて良かったです。
食後は、スタバからもらったバースディープレゼントのドリンク無料券を使って、抹茶のフラパチーノをご馳走になりました。
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今日はお友達が誘ってくれて、フランス風カフェla madeleineでミニタルトとお茶。
お昼は、別のお友達がステーキのレストランに誘ってくれて、とっても美味しいランチをご馳走になりました。
プレゼントまで沢山いただいて、お祝いしてくれる友人がいることの幸せを実感した一日でした。
今日は、58歳の誕生日。
友達や家族から嬉しいメッセージが届き、幸せな一日でした。
そして嬉しかったのが、自然からのプレゼント。
3週間前に購入した窓取り付け用のバードフィーダー。
全然鳥の気配がなく、諦めていたのですが、3週間目にしてようやく姿を見せてくれました。
まずは１羽のすずめ。そして１羽が友達を呼んで2羽になり、可愛い声を聞かせてくれました。
もう一つは、2週間前に摘心して水栽培したバジル。
根っこが出てこなくて諦めていたところ、こんなに成長してくれました。
これなら、鉢植えに植え替えできそうです。
辛抱強く待つ大切さを教えられました。自然からのプレゼントです。
ピーチの季節。
1ポンド50セント以下だったので、沢山買ってきました。
デザートに、ピーチ・コブラ(蛇ではない）を作ってみました。
とは言っても、作ったのは夫です～。
材料はピーチ、バター、小麦粉、ピカン、お砂糖、そしてレモン汁。
オーブンで焼く代わりに、キャストアイロンで調理。
生クリームかアイスクリームと一緒に食べるというのが、アメリカ風の食べ方です。
こういう感じになりました。
週末の朝。
息子から、手作りの朝食の写真が転送されてくる。
スクランブルエッグを作り、ミニトマトとマッシュルームも炒めたらしい。
ちゃんと栄養のバランスを考えて、自分で朝食を作ったのには感激。
昔は、トマトもキノコ類も嫌いだったので、お皿にのっているのを見て、思わずびっくり。
野菜もしっかり取らなければと思うようになったのは成長。
息子がアパートで新生活を始めて、1か月半。
静かで快適な生活を送っているようです。
これは、引っ越ししたばかりの頃のネコのペッパーの写真。
最初の数日は不安だったのか、ウォークイン・クローゼットの棚の上に隠れていたようです。
息子の部屋から見えるアパートの中庭。
住人は忙しい人ばかりなのか、殆ど人を見かけることがありません。
木が生えていて、木陰などがあれば、使用しやすいのかもしれません。
アパートにはジムやプールがありますが、その他ミニボーリングとビリヤードができるようになっています。
パパにビリヤードを教えてもらっている息子。
この施設も、利用者が殆どいないので、使い放題です。
こういうレクレーションも使用している人が少ないのは、子どものいる家族の住人が少ないからなのでしょうか。
無料のスタバのコーヒーマシンが置いてあるのは嬉しいです。
イマドキのアパートなのでしょう。
私たちが住んでいるアパートより、かなりランクが上です。
息子の会社と提携を結んでいるらしく、最初の一カ月は家賃がタダになりました。
息子の誕生日プレゼントのリクエストは「真空調理器」。
「Anova Precision Cooker」だそうで、低温で美味しくお肉が調理できるそう。
23歳という若さで、こんな調理器具が欲しいのにはちょっぴりびっくりしたが、グルメ料理が好きな息子。
自分でも作りたいらしい。
Rakuten (楽天）でかなり安く購入できたそうで、真空調理器とお鍋類をプレゼント。
早速自分の誕生日には、近所のお肉屋さんで牛肉を買い、バターと塩コショウで料理したらしい。
今度、遊びに行った時には、ぜひお料理してもらおう。
昨日作ったパエリアです。
COSTCOで購入したキャストアイロンのフライパンで作ったら、普通のフライパンで作るよりも美味しく仕上がりました。
レシピは、Allrecipesのサイトで見つけました。https://www.allrecipes.com/recipe/84137/easy-paella/
400近くのレビューで、殆どが最高の「５」とかなり評価の高いレシピです～。
これまでいろいろなパエリアのレシピに挑戦してみましたが、パプリカ、レッドペッパーフレイクス、チキンブイヨンを入れることで、味に深みが出て、美味しく仕上がったようです。どちらかというと、アメリカ人に好まれそうな味です。
夫は「これまでの中で一番おいしいよ」とおかわりを2回もして、あとで「食べ過ぎた」と後悔してました。
息子の引っ越しに伴ない、私たちのアパートの薄型液晶テレビを息子に譲る。
大きなスクリーンでXboxなどのゲームをして、仕事のストレス解消したいらしい。
私たちの方は、テレビがなくなってしまったので、モニターをコンピューターに接続して、テレビ代わり。
モニターでも、どうにかなるもの。
Netflixで大人気のストレンジャー・シングス、シーズン3を毎晩1作ずつ見ているが、とてもダークなサスペンス番組なので、スクリーンが小さい方が怖くなくていいと思う。
下の写真が、リビングルームに置いてある、テレビ替わりのモニター。
昨日は、ヨガクラスのハッピーアワーに行ってきました。
夕方5時半から6時半まで。
普通だと1回10-15ドルするのですが、レストランなどのハッピーアワーと同じで、割引で5ドル。
若いインストラクターだったからなのか、結構ハードでバランスをとるのに苦労したり、いつも以上にストレッチした分、達成感がありました。
夫も連れていったのですが、ついていくのがとっても大変みたいでした。
翌日は、二人とも筋肉痛。
普段動かさないからだの部分を動かしたり、マインドフルネスにもなるので、ますますヨガにはまり込んでいます。
デスクワークが多いので、こういう息抜きとエクスサイズに助けられています。
Amazon Prime Photoでは、同日の昔撮った写真が見れる設定になるので、楽しんでいます。
今日は、4年前に撮った野良猫トラちゃんと8年前の夫とビーグル犬シェークスピアの写真が出てきました。
トラちゃんは、私が研究フェローシップで京都の北山に住んでいた時に見つけた近所の野良猫。
ガリガリに痩せていて、くしゃみをしていたので、このままほおっておいたら死んでしまうと思い、家に連れて帰りました。
京都の蒸し暑い8月でした。
心配で近所の獣医さんに連れていったら、風邪ということで目薬をもらいました。
そのまましばらくゴハンをあげて、家の庭で飼っていたのですが、近くにトラちゃんのママとか兄弟姉妹が住んでいたらしく（あとで、隣の人に教えてもらう）、家族のもとに帰ったようです。
それだけじゃなく、隣の人の話によると、車で通りかかった人が「かわいいネコね」と言って、連れて帰ったそうです。車は滋賀ナンバーだったらしく、トラちゃんは滋賀のお宅にもらわれていったというのがこの話のエンディングです。
もう一枚は、8年前のシェークスピアと夫の写真。
シェークスピアの死後、ビーグル犬をまた飼いたいという私と、犬の中でももっとも賢い犬、ボーダーコリーを飼いたいという夫。
意見の対立です～。
でもアパート暮らしに犬は大変なので、今や辞めておきます。
