お昼の定番～かぼす

マグロ君、お昼の定番・・・ステーキハウス　かぼす



サラダ・スープ・ご飯がついて・・・・


この日の日替わりランチはガーリックステーキと男爵芋コロッケ！


そして最後にコーヒーがついて・・・780円！

安い！美味い～！最高！

場所は言えません～！あまりにも出没するので・・・恥ずかしい～！




こんな　お茶目なマグロ君に愛の手を・・！





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

目撥鮪（メバチマグロ） 第７章【栄養】

【栄養と効果・健康】
DHA・EPAが豊富に含まれ、視力改善・脳細胞の活性化・中性脂肪の
引き下げなど、多くの効果が期待される。また、鉄分も多く含み、
貧血気味の若い女性には最適。鉄分は赤身に、DHA・EPAはトロに多
く含みます。
近年、水銀の含有率で騒がれたが、妊婦以外の方は気にする必要は
ないでしょう。


マグロの赤身には、旨味成分としてイノシン酸、アラニン、タウリン
、ヒスチジンなどが多く含まれています。
特に、筋肉タンパク質の構成と関係のない非タンパク態窒素という
グループを多く含有するため、赤身はコクのある旨味が強く出ます。
メバチマグロは他のマグロに比べ、この成分を多く含んでいます。

赤身が美味しいマグロなんですよ～！




いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。