小キンキで・・唐揚げ～

今日はいつもの魚屋さんでかわいいキンキを見つけました～
キンキと言うと、かなりの高級魚・・・
煮付けようのまともな奴なら1尾2000円は下りません～

今回のは、10～15㌢位の小さい物・・・
お値段1尾100円位とリーズナブルでした～



煮付けにしようか？迷ったのですが・・・今回は唐揚げにする事に～

ウロコとエラ、内臓を取り除き、片栗粉で薄っすらお化粧～


たっぷりの油で、2度揚げしました～
頭も骨もまったく気にならず・・・香ばしくて美味しい～

今回は、魚を常に食べ尽くす、ナベショーさんに負けてません～



アップの写真も撮ったのですが・・・ボケました～！

写真苦手・・・・弟子入りせねば・・・・ネ～・・・さかなやさん！





いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

経堂～花よしで・・・・・毎度です～！

毎度、御馴染み～経堂　【海鮮　花よし】で・・・

今回は会社の仲間と・・・決起会です～！


蛍烏賊のお刺身・・・・・・！今年は不漁でしたね～
来年に期待！


レンコンに明太子詰めたもの～これ・・・絶品でした～！



活タコの刺身・・・毎回食べます～歯ごたえが大好き！

今日のお造りは、上から時計まわりに～
天然本マグロ中とろ、自家製〆サバ、天然平目、旬のサヨリ、カンパチ、
とり貝・・・・そして真ん中は初鰹です～！

とり貝が特に美味しかった～！


サワラの西京焼・・・今旬ですね～！

桜海老のかき揚げ・・・こちらも旬！駿河湾物でした～！


そして・・お寿司～！

左上から～！天然メバチマグロ赤身、赤貝、本マグロトロの炙り、
真鯛の苺にぎり、北海道標津のイクラ、真鯵、玉子、甘海老、穴子・・・



そして、〆は、毎度～ワサビ入りカンピョウ巻き・・・・マグロ君が頼む前に
頼まれました～！同僚に・・・・ブログ見てみたい～！



今日はデザートまで・・・忘れる事なく・・撮影に成功～
パーフェクトです～！




いつも、応援ありがとうございま～す。


海鮮　花よし
　　　　　
　　　　　　世田谷区経堂1－25－18

　　　　　　03－5451－8777
　　





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