世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

【千成】にて、寿司!

2009年01月03日 08時10分41秒 | 八王子 食べ歩き

また、千成に来てます。

行きだしたら・・とことん!


今日のお通しはこんな感じ~


野菜中心や~不足気味なので嬉しい~!




いつもの自家製厚焼き玉子を頼み~


いつもの葱とマグロの串焼き~これ絶品!



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イカゲソ焼きも頼みました~

ビールがすすむ!

え~今回は、あるデベロッパーで優秀店として表彰していただいたお祝いです。

店長と二人呑みです。よ~頑張った!これからも~よろしこ!


寿司に早々と突入~

まずはタイラギ(平貝)から~



とり貝~


ウニ~今日のは特によかった!物が・・・


ミル貝~本ミルですよ~


そして・・・キビナゴ~

旬ではないですが・・・・珍しいので~


穴子は食わなね!


真鯵のにぎり~


赤貝のヒモを使ったヒモキュウ~

しかし~マニアックなネタばっかしや~貝中心!



最後は山葵を利かしたカンピョウ巻きで〆ました~(例の如く)

やっぱし、マグロは食わず!

ここは冷凍のメバチやからな~
メッサ嫌な客!






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