厚岸駅すぐの「ホテル五味」を出て～車で約10分！
毎度のここへやってきました～～～
いまだもって、読めませんが何か？
まずはビールでかんぱ～い！
毎度の呑みかけですんまそん！
鯨ベーコンのお通しからスタート！
ここ北海道は、調査捕鯨のクジラがよく水揚げされるんですよ～～～
ここ厚岸流は、一味唐辛子と醤油で食べるらしい～～～
秋刀魚の刺身も塩焼きもこれで食うよねこの地域！
一味が かなり好きな地域？
そして～～厚岸の浅利の酒蒸し的な～～～
ここ厚岸は牡蠣だけでなく、浅利も有名～～～
大粒で肉厚～～～～殻も少し違うでしょう～～～
そして・・・この時季これが楽しみです！
時鮭の筋子の塩漬け！・・・・時子！
時鮭は白鮭の2年魚！この後2～4年で川に上って産卵し、一生を終えます！
そう～～秋に川に上る秋鮭と同じ鮭ですよ～～～
時鮭は川に上るまでにまだ数年あるので卵（筋子）も未成熟！
親指ほどの大きさ！これを漁師さんが船上で塩漬けにして水揚げするんですよ～～
ここ道東でしか食べれない代物なんです！
小さいけど、その分、食感がすばらしい～～～プチプチ感がたまらん！
米が異常にすすみます！
お刺身～～～北海道らしく、貝中心！
ホタテにツブ貝、ホッキ貝～～後はサバと水ダコです！
見て～～この鮮度！この肝の色！オレンジがまぶしい～～～
関東ではここまでの物はなかなかないですよね～～
北海道～～～サバも美味しいんですよ～～
ミズダコです！
そして・・・毎度ですが・・・
・・・キンキ（めんめ）の鍋です！
キンキを鍋で・・・・なんちゅう～贅沢な食べ方！産地ならではです！
この時季はキンキの漁期ではないので冷凍物ですが・・・美味い！
この上品な脂・・・・・食べるごとに～回を重ねるごとにしみじみ解ってきますよ～
そして・・禁漁中のウニの寿司～～
突っ込むな！
ホタテのお寿司～～～
オヒョウ平目のお寿司～～～～
そして・・・時子の巻物です！
〆はキンキ鍋の雑炊で～～～～
最高！初日が多分一番ご馳走やね！
明日はそこそこ走る予定！
初日が一番 ゆる～い感じ～～～～～
マグロ君お勧めの映画～～～長州ファイブに続く・・・第二段！観るべし獄に咲く花
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