世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨 小山 ・・・行き倒してます!

2010年07月03日 07時17分35秒 | 八王子 食べ歩き


またしても・・・小山!来すぎ たかお?

またしても呑みかけ映像でスマン!





今回もすご~いプレッシャーをご主人に与えております!

お連れした方は・・・食のプロ!フードコーディネーター~~~







ものごっつい重圧の中~~~料理スタート!

まずは・・・カツオのヅケ!




アジのお刺身~~~上にのってるのはネギとタレ的な物をたたいたもの~~

相変わらず ひと手間をおしまない店!





白魚&煮アワビ~~

アワビの肝とウニを和えた物をソースに~~~~

ひと手間入ってます!





炙り太刀魚の寿司的な~~~~





アオリイカです!





キスの昆布〆寿司~~~





〆サバの押し鮨的な~~~海苔で巻いて食べます!





大間の本マグロ~~トロ!






コハダ~~~






とり貝!半生がいい~~








車海老~~~






小柱!・・・・バカ貝(青柳)の貝柱です!




生のアオヤギをにぎった物~~





軍艦にせず~~海苔を使わず にぎったウニ!

ウニ本来の味を楽しめます~~~





そして・・・煮アワビのにぎり~~~肝ウニソースのせ~~~






穴子!




ギョクとかんぴょう巻きで〆ました~~~

お連れしたプロの方も絶賛!


間違いない!

接待にはもってこいや~~~この店!意外に安いしね!


かなり・・・・また・・・・来てしまうかな~~












マグロ君お勧めの映画~~~長州ファイブに続く・・・第二段!観るべし

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  吉田松陰 生誕180年~~~~記念!







            




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