札幌は「すし 空海」で会食です~~~!
なんか聞いたことある店!TVとかに結構出てない?
店内を激写!
ご主人が頑固一徹~って感じで怖そう~~~!
まずは北海道産のミズダコの煮た奴!
ミズダコでここまで柔らく煮れるなんて~~~期待高まる
北海道のウニ~~~
ツブ貝のヒモ的な~~~
アオリイカのゲソ~~
タラバガニの爪!これはロシアの奴やね!
そして・・・これが嬉しかった~~~サクラマスの酢〆!
サーモン系を酢で〆たのは初めて~~~いけるね!
本州ではサクラマスの時季は終わってますが・・・ここ北海道では今!
え~6月中旬の話ですが・・・何か?
ボタン海老~~~
ホタテにホッキ貝!・・・モチのロンで北海道物です!
北海道のシャコ!
地物連発がうれしい~
〆サバ~~~北海道のサバだよ!
そして・・・産地ならではの このお刺身~~
さて・・・何でしょう~?
ホッケの刺身だよ~ん!
北海道産の数の子~~~漂白剤を使わずに特別に作らせた物らしい~歯ごたえが違う!
真牡蠣~~~え~北海道のどこかの?厚岸やサロマ湖ではなかった!
不覚や~
イシダイのお刺身~~
穴子の寿司に~~柔らかい~
北海道産 天然マグロ赤身!
日本酒でやってます!
北海道産オヒョウヒラメのにぎり~
コハダに~~
本マグロ中とろ!
イクラとウニ!
かんぴょう巻き~~~
玉子!
粗汁で〆たつもりが・・・・・
ご主人のお勧めで・・・・
サクラマスの昆布〆寿司追加!
地の物を美味しく食べれるお鮨屋さんって良いよね~~~
堪能させていただきました!
【すし 空海】・・・「寿司、食うかい?」と かけてるんやろか?
ご主人には怖くて聞けませんでした!
明日は早朝から札幌市場~~~~早めに切り上げ寝ます~~~
マグロ君お勧めの映画~~~長州ファイブに続く・・・第二段!観るべし
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吉田松陰 生誕180年~~~~記念!
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】