六本木「ささき」に行ってきました～～
いつもお世話になってますグルメなお方のご紹介です～～
グルングルン～～まわり倒し～～～ようやく到着～～
メッサわかり辛い～～
まずは～押しとく～？
店内は↑こんな感じ～～
素晴らしい～～清潔感あふれる～～
背後には炭火焼き用の かまどチックな～～
粋でお洒落な作りです～～
まずは～～生で～～
今回は焼津からのお客様と、いつもお世話になってますお方と三人で～～
↑これ・・・何だかわかる？
そう～～ノレソレです！
穴子の稚魚～～～今が旬です！
え～～1月下旬の話ですが・・・・何か？
ワサビとガリワカメが用意され～～スタート！
期待高まる～～～
ネタ箱拝見～～～白身系～～
まずは～～天然ブリの刺身と～ヅケから～～上がヅケです！
油霜にしてから醤油漬けにしてます～～仕事が細かく丁寧～～
煮ダコに～～
カワハギの肝のせお刺身～～
子持ちシャコを開きました～～的な～～細やかな仕事！
ネタ箱２～拝見～～
烏賊にサヨリに～光りもの～～美味そうや～～
↑〆サバとそれを炙ったもの！
二種類セット出る所がニクイ～～
ネタ箱３～～拝見！
貝類と海老類～～
出始めの白海老～～～美味そうや～～
貝も活きが良さそう～～
まずは～～シマ海老の刺身～～貴重で高価！美味しい海老です！
塩昆布をまぶして～～
白子を出汁でどうにかした物！
甘～い～～～塩水ウニ～～
キンメダイの刺身～～
本カマスに大葉と梅肉を 挟み込んで焼いたチックな～～
仕事が細かい～～美味い～～
冷酒がすすみまくってます！ 容器もスズ！
加賀鳶↑
ホタテの磯辺焼き風～～
アンコウ肝の甘辛煮！
ガリでハシ休め～～～
酔鯨をいってます！
御主人自らおつぎいただき～～恐縮です！
今日のマグロ！モチのロンで～～～天然の本マグロ！
北海道松前産です～～
そして～いよいよ寿司スタート！
まずはコハダから～～
本マグロ中トロ～～
シャリが小さい～～しかも丸型なのね～～
車海老～～
鯛の酒盗のせ～～平目のにぎり～～
サヨリに～～
赤身～～
お新香でハシ休め～～
↑こんなんいってます！
読めん！
白海老のにぎり～～海苔を使わないで・・・が素晴らしい～～～
↑ほら～シャリが丸いでしょ～
天然ブリの炙りにぎり～～
スミイカ～～～
小柱も軍艦にあらず～～すばらしい～～
口子干しを少し焼いてもらい～～日本酒ノンストップ！
口子（くちこ）・・・ナマコの卵巣を集めて干したもの！珍味で、超高価！
穴子に～～～
キノコのお吸い物的な物で〆ました～～
美味かった～～「ささき」
また来たいな～～
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】