突然ですが、調理中の図。
なにを作っているのでしょうか！！！
実は。
出来上がったのはこれ。
こんがりパリッパリのチキンソテーですっ。
少し前にblog友さんのところで教わって、
これはおいしそーだ！＆おもしろそーだ！
で、やってみました。
最近は下味を付けて回りに野菜なんでものっけてオーブンで焼く
ってことが多かったのですが、
なべとフライパン。
これも良い！！
何より思い立ったらすぐできる！
鶏モモ肉(がやっぱうん、上手い！)に塩コショウは強め。お好みでハーブソルトとかピリっと辛くても良さそう。
あっためたフライパンにのっけたら、アルミ箔をかぶせて重石をする。
そう。。この重しが、水を入れたやかんなんですっ。
すごいわー。何故こんな妙案思い浮かぶのでしょうか！？
重しをされた鶏肉は、皮目がとってもパリパリに。
そしてひっくり返して中まで火が通れば。。パリパリふんわりチキンソテーです。
節電の折、オーブン料理の代用としてもよいですね～。
(わが家はガスオーブンですが着火は電気だし。。)
お皿に乗ったところを撮る前に、みんなおなかの中に行ってしまいました、、とさ(笑)
なにを作っているのでしょうか！！！
実は。
出来上がったのはこれ。こんがりパリッパリのチキンソテーですっ。
少し前にblog友さんのところで教わって、
これはおいしそーだ！＆おもしろそーだ！
で、やってみました。
最近は下味を付けて回りに野菜なんでものっけてオーブンで焼く
ってことが多かったのですが、
なべとフライパン。
これも良い！！
何より思い立ったらすぐできる！
鶏モモ肉(がやっぱうん、上手い！)に塩コショウは強め。お好みでハーブソルトとかピリっと辛くても良さそう。
あっためたフライパンにのっけたら、アルミ箔をかぶせて重石をする。
そう。。この重しが、水を入れたやかんなんですっ。
すごいわー。何故こんな妙案思い浮かぶのでしょうか！？
重しをされた鶏肉は、皮目がとってもパリパリに。
そしてひっくり返して中まで火が通れば。。パリパリふんわりチキンソテーです。
節電の折、オーブン料理の代用としてもよいですね～。
(わが家はガスオーブンですが着火は電気だし。。)
お皿に乗ったところを撮る前に、みんなおなかの中に行ってしまいました、、とさ(笑)
明日相方に会いますから、伝えときます。盛り付け写真取る暇ないほど好評だったって！
で、実は。うちのブロ友さんがもう一人、昨日の夜に同じ料理作って、同じように写真載せてるんです。こちらは盛り付けした完成品ですが。
いやあ、おんなじことしてるわぁって嬉しくなっちゃいました。ご縁ですねえ。
とっても簡単でおいしくて、加えて面白かった～(笑)。
私、カリカリに焼くっていうのがヘタな人で、
チキンソテーって滅多に作らなかったんです。
(約一名、チキンニガテな大人がいるし。。)
でも。
これからは気楽に作れます。
ほんとにありがとうございました～♪
ご縁もあったみたいで、、あはは。繋がるなあ～と喜んでますっ。