ハコベのお浸し

 

庭のハコベが瑞々しい緑の葉を広げているので、

摘み取ってお浸しにしました。

今はプロが作った野菜が安く豊富に売られていますが

ハコベはありません。

庭のハコベは無農薬だし、はびこれば厄介な雑草ですから

収穫して食べるのがグッドアイデアです。

近くの土手には餅草も柔かな緑の芽を出しています。

しんこは買ってあるので草餅でも作ろうかな？

ささやかな春の楽しみです。