春が来た ③

和菓子は季節に合わせたデザインで作られることがあります。

こうゆう風雅な事をするのは世界中を探しても希有の事では無いでしょうか？

季節の行事に特別の食べ物を作ることはあります。

クリスマスに七面鳥を食べるのもそんな例です。

和菓子の季節感は日本人の感性を如実に表しています。

ということで昨日はお抹茶に桜をあしらったお菓子を戴きました。