白折 麗澤

平成２８年の仕事始めに、営業の関係筋に挨拶に回る。二泊三日で７都市１６ケ所。訪問先で様々なご挨拶を戴く。これはその一つ。 

白折（しらおれ）は、日本茶の一種で玉露や煎茶の製造過程で取り除かれた茎の部分を集めたもので、茎独特の味がある。茎茶の一種。

京都（関西）では、玉露の白折のことを雁ヶ音（かりがね）と呼び、高級茶として有名。

 

　　　　　　　　　

抹茶入り白折『麗澤』は広島の《お茶の松屋》の商品。甘い。香・味が新鮮。