LA GIBRYOTTE GEVREY-CHAMBERTIN 2003

今週は、週半ばで
シャブリ…ウイリアム・フェーブル　を開けたのだけど
白はなんだかなぁ～～～って感じになってきた。
やはり朝夕涼しくなり、
赤が恋しい。

今日は、シャンパーニュじゃありません。
恋しい赤、しかも　ジュヴレ・シャンベルタン　を開けた。

LA GIBRYOTTE GEVREY-CHAMBERTIN 2003

￥5,000くらい？

随分以前に購入したので詳細は失念。。

抜栓した途端、香りが漂う。
ただのブル赤とは違う、抜きんでた香り。
しかも2003年の当たり年。

赤いフルーツの香り。
色は結構濃く、ありがちなレンガ色でもない鮮やかなレッド。
味は申し分なく、ただ酸が少し強い。
明日になればもっともっと味がこなれて
おいしくなると確信できる味わい。

メニューは、
チンジャオロースー、
トマト入り中華スープ、
揚げとじゃこのトッピンググリーンサラダ