シンガポールチキンライス＠ヤクンカヤトースト

食べログ経由でGoToイートを予約した最後のお店、
ヤクンカヤトーストでシンガポールチキンライスを食べてきました。
カヤトーストはすでにご紹介済み（こちら）です。



チキンライスといっても、
ケチャップ味のチキンライスではありません。
東南アジア系のチキンライスは、蒸した鶏と
鶏を煮た汁で炊いたご飯の盛り合わせです。

タイ料理でもあるし、
中華系では海南チキンライス（鶏飯）と言います。
こちらのお店では、シンガポールチキンライス。
何年も前、シンガポールのチキンライス発祥の店で
チキンライスを食べたことがあります。



かなりボリュームがあります。



ご飯は細長いインディカ米で、
東南アジアの味付けになっています。
八角とかそういったスパイス系のものが入っているようで、
現地気分になれますね。
パラパラご飯もいいですね。



お好みで３種類のタレを付けていただきます。
左はインドネシアでいえば、ケチャップマニス、
つまり甘い系の、とろっとした醤油です。
真ん中はショウガ系、
右はチリ系、辛くはないです。

カヤトーストといい、チキンライスといい、
シンガポールそのままの味が楽しめる、
それも気軽に。
応援したいお店ですね。