冷蔵庫や冷凍庫の奥の方に残っているものが結構あります。
年末年始は冷蔵庫のスペース確保が大変ですよね。
一年の一掃整理モードに入りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/56/73901f132194b5bc7bf4e16fada2138c.jpg)
素材は野菜の端切れ。
お洒落なアンディーブ?ではありません。
白菜の芯のなかの芯。
ネギの端、ブロッコリの芯。
小さい黒いのは里芋です、小さいのが集まっていて一袋50円でゲットしました。
これは比較的日々あります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a7/a7c2a5b8b78427d33b1429b8b6f5eb4d.jpg)
チリソースとマヨネーズを合わせるだけのソースを作ります。
それをピザ生地に塗るのです。
問題はこういう冷凍のピザ生地、トルティーヤの皮、パイ生地、
残っていたりしませんか。
これはお仕事でタダでした。
一年くらい冷凍庫の隅に居候していました。
そろそろ、さよなら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e3/c5fd219776940edbb66f354ef4e2184d.jpg)
ソースを塗った上に玉ねぎスライス、白菜の千切り、ブロッコリの芯をスライスしたもの。
更に、
みじん切りにしたニンジン、ネギ、をトッピング。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/67/58d0f2ec91a7fabfd82f75e5e3f9c64d.jpg)
里芋は茹でて皮をむきつぶします。
そこへ牛乳、コンソメ、塩コショウをしてなめらかな白いソースの完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/00/b306aafb6777efba03872d6e226bfefd.jpg)
先ほどのピザ生地に里芋ソースをトッピング。
チーズ代わりにします。
250度のオーブンで5分焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/a7/c3405d365d5443e1cf007dad41b921ad.jpg)
残り物でヘルシーなベジピザの完成です。
白菜と、ブロッコリの食感、チリソース、里芋のチーズ風がかなりイイ感じでした。
本日のランチ、美味しかったです。
忙しい年末。
まだまだ冷蔵庫の一掃整理は続きます。
年末年始は冷蔵庫のスペース確保が大変ですよね。
一年の一掃整理モードに入りました。
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素材は野菜の端切れ。
お洒落なアンディーブ?ではありません。
白菜の芯のなかの芯。
ネギの端、ブロッコリの芯。
小さい黒いのは里芋です、小さいのが集まっていて一袋50円でゲットしました。
これは比較的日々あります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a7/a7c2a5b8b78427d33b1429b8b6f5eb4d.jpg)
チリソースとマヨネーズを合わせるだけのソースを作ります。
それをピザ生地に塗るのです。
問題はこういう冷凍のピザ生地、トルティーヤの皮、パイ生地、
残っていたりしませんか。
これはお仕事でタダでした。
一年くらい冷凍庫の隅に居候していました。
そろそろ、さよなら。
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ソースを塗った上に玉ねぎスライス、白菜の千切り、ブロッコリの芯をスライスしたもの。
更に、
みじん切りにしたニンジン、ネギ、をトッピング。
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里芋は茹でて皮をむきつぶします。
そこへ牛乳、コンソメ、塩コショウをしてなめらかな白いソースの完成。
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先ほどのピザ生地に里芋ソースをトッピング。
チーズ代わりにします。
250度のオーブンで5分焼きます。
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残り物でヘルシーなベジピザの完成です。
白菜と、ブロッコリの食感、チリソース、里芋のチーズ風がかなりイイ感じでした。
本日のランチ、美味しかったです。
忙しい年末。
まだまだ冷蔵庫の一掃整理は続きます。