イブに滑り込みセーフ。
本日神戸の実家より戻りました。
さささ、クリスマスのディナーの準備。
a merry little christmas!
ささやかなクリスマス！
今年はおうちでクリスマスディナーです。
豚の肩ロース肉がメインディッシュ。
フォンドボーと赤ワインビネガーでコトコト煮込みましょ。
先日、手作りした甘酸っぱい柚子マーマレードも加えて。
短い時間だけど集中してしっかり手間をかける。
この手間はかけた分だけ伝わる。
お皿の上にはいつもそんなエネルギーを添えよう。
すっかり柔らかく煮込まれたポーク。
クリーミーなとろりポテトが
スウィート＆サワーなソースとマーブルになって。
ローストしたタマネギも中までとろとろ。
Wishing you Holiday Cheer!
素敵なクリスマスを！
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