御節の担当

去年の御節を参考にみておいてください。


今年の御節の担当
です。

基本的にFP使用するものはE&Jが担当

黒豆　J（２日前）
数の子　J（２日前）
赤貝の煮付け　S
筑前煮　J（味付けと仕込み）R(下準備)
鶏もも肉の八幡巻きJ（味付けと仕込み）R（下ごしらえ）
栗きんとん　E

たたきごぼう　S
田作り　S
伊達巻　E（下ごしらえ）　（焼くのはS）
紅白なます　E
チキボン　M
シーフードのマリネ　R（揚げ物）

かまぼこ　カット　M
昆布巻き　S
ぶりの照り焼き M

えびの姿煮　S


御節の材料で、家にあるから持ってこれる人は事前に連絡ください。
今のところ、れんこん、だいこん、ゆず　はあります。

（たとえば、サツマイモ、にんじん、しいたけ、ごぼうなどなど・・・）

途中、手が空いた人は、忙しそうな人を手伝ってください。


担当の方には、３１日までにレシピを送りますので事前に下見をしておいて
質問等も当日よりは、事前にお願いします。
しかし、当日でないと分からないことも多々あるので
そういう場合は臨機応変に。

クリスマスアイシングクッキー作品

これらは、全て、２３，２４日のクリスマスケーキのときの
飾りに使います。
クリスマスケーキは３５００円ですが、
このアイシングクッキーやら、メレンゲ細工を乗っけると、
とても３５００円じゃ買えないケーキですね。

ツリーやヒイラギは、SatoeさんやMisakoさん。
毎年皆さん、このアイシングクッキーや、メレンゲ細工の製作を楽しみにして
来てくださり、頼もしい限りです。

こういうことで年末は何かと忙しいです。

雪だるまや、天使、雪の結晶はEikoさん。


マカロンもありますので１５cmサイズのケーキは飾り物で一杯になりそうです。

くつした、ステッキは、Misakoさん。

世界に１つだけのクリスマスケーキ。

皆さん楽しみにしててくださいね。

来年からは、物価も高くなったことなので

クリスマスケーキは、４千円に値上げします。

ただし、この飾りの製作に２日間　参加いただいた方は

ベル担当は、Fusakoさん。
例年通りの3500円のままでいこうと考えています。





サンタさんは、Reikoさん。

まかせっきりでしたが、
笑った目も入れたほうがよかったかも。


私は、こうしたら？あ～したら？

みたいな事を言ったり、天使と雪の結晶を手伝っていました。

しかし・・・Eikoさんは、下絵の考察までしてきてくれました。
ちっちゃな子供が二人もいて、仕事もしているのに
よくそんな時間がありましたね～。

流石です。



２日間、疲れたけど楽しい時間でした。

自分が作った飾りが載っている特別なケーキを、

楽しみながら召し上がってください。

来年は更にレベルアップで行こうと企んでいます。

みんなでがんばりましょう～。