Gâteau au citron レモンロールケーキ

久しぶり～に
ロールケーキ焼いた。
中のクレームは、
ホワイトはガナッシュモンテ、

(これなら生クリ苦手なHさんも食べれるんじゃないの～？)
イエローのはクレーム・シトロン
トップは昨日から仕込んでいたシトロンのコンフィ
ちょっとクレーム・シトロンが多すぎたわ。

Gâteau Roule