クリスマスディナー

 

北海道産真鱈白子ブイヤーベース仕立て

蝦夷鹿のロティと

りんごのコンフィチュール

カナダ産フレッシュオマールエビのアメリケーヌソース

ビーフコンソメ。

黒トリュフ香る。

コチラがメインディッシュの

国産牛フィレ肉と

フォアグラソテー

フレッシュ黒トリュフのソース

 

マスカルポーネとスープフレーズ。

デザートだけ残念だったわ。