妻のバースデー備忘録-プレディナー編

妻のバースデー夕ご飯-備忘録

さて。妻の誕生日当日。
夕ご飯を作りました。

下拵えしたり、煮物は仕上げを残して作って冷やしたり。
きんぴらと鶏の煮物はしあげだけ。

そうめんサラダと春雨のスープを作ります。

始めて見るとなかなか。
そうめんや春雨を茹でたり冷ましたり。手間と場所を取りますね。(^^;;
同時並行で作業。
なんとか目処がついたところで、お姉ちゃんが明日の用意が終わり参戦。
お手伝いをしてもらいました。

お姉ちゃんには、イカフライの衣付けを。
小麦粉に溶き卵、パン粉をバットにあけて順番につけます、
イカは水分をよく切って。
パン粉をつけたら、油の温度を見ながら油へ。結構早く揚がるので気をつけつつ。

他の料理を温めつつ。
フライをやりました。

その後、盛り付け。
盛り付け完了しても妹さんが寝落ちしていて起きず。起こしたら不機嫌MAX。
あんまり言うことを聞かずに暴れるので、先にお風呂に私が入れることになり。

なんだかお祝いな感じはぶち壊しになりましたとさ。(^^;;
あーあ。

妹さんが起きたのはお風呂で。
よほど眠かったんだね。
ごめんよ。
でももう少し早く、起きてくれたら良かった。ちょっとお祝いするはずの夕ご飯が、家族バラバラになってしまったよ。

料理は気合を入れてしまって量を作りすぎ。
お姉ちゃんが張り切って食べてくれたのはいいんだけどお腹を下す。(^^;;
夜中まで下痢して苦しんでいました。
たぶん冷えたのと、風邪気味の治りかけも関係してるけど

そんなわけで
お祝いなのかなんなのか、わからなくなった前祝い。結局、いまひとつ妻を喜ばせられなかったのが残念なのである。

結構、美味しくできたんだけどなぁ。
そうめんサラダは妹さんには不評と。
覚えておこう。