健康塾通信

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紫陽花の色

2013年06月08日 23時46分43秒 | Weblog



あちこちで、あじさいの花が見頃になりました。

色の違いは土の性質?と言われたりしていますが・・・

よく聞く話は、土が酸性なら青に。。。アルカリ性ならば赤に。。。

これが全てではなさそうです。

土だけのPHだけではなく、細胞内のアルミニウム濃度が関係したり

咲く時期にもよるということです。

花の赤は、その元になっているアントシアニン色素がアルミニウムイオンと結合して、

青色に変化するんですって。。。

ともあれ、紫陽花の色はどれも美しく雨にも映えますね。