かっこうのつれづれ

麗夢同盟橿原支部の日記。日々の雑事や思いを並べる極私的テキスト

アライグマって食べられるんですね。雑食の悪食で肉も臭いのかと思いきや、案外美味しいんだそうです

2024-11-09 19:31:34 | Weblog
 今朝の奈良市の最低気温は5.4℃、昼の最高気温は20.6℃、五條市の今朝の最低気温は3℃、最高気温は19.4℃でした。今朝の冷え込みもきつかったですね。数字だけ見ればもう冬同然ですが、昼はよく晴れて暖かくなりました。明日は曇り、明後日は雨の予報でしたがまた少し変わって曇のち晴れの予報に。降水確率は40%なので雨含みの予報なのでしょうが、こうもコロコロ変わるというのはなにか難しい気圧配置にでもなっているんでしょうか?

 さて、我が国で農産物を食害する害獣といえばシカ、イノシシ、サルなどが挙げられますが、アライグマも外来生物法による特定外来生物に指定された害獣として知られています。奈良県の山間にも普通に生息していて畑を荒らす厄介者ですが、ドイツでも害獣化しており、問題になっているそうです。そのドイツで、アライグマの肉を加工しミートボールやサラミなどの食用肉製品にしたものが、観光客らに人気となっているそうです。その味は、「他の肉とあまり変わらない。独特な味ではなく、他の肉よりも少しやわらかい」そうですが、そんなに大きい動物ではないですし、1匹からどれくらいの肉が得られるんでしょうね。
 で調べてみますと、ジビエの材料としてはあるらしいですし、古くから毛皮原料の一つにもなっているようです。我が国でも九州などで国産肉が販売されている様子。100g1000円から3000円位と幅がありますが、かなりの高級食材ですね。あえて購入して食べてみたいとまではなかなか思えないのは、「あらいぐまラスカル」を観ていたからでしょうか?
コメント
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