探鳥会後に転戦

コイカルが化けたに違いないっ（謎爆）

探鳥会にて

地味で遠かったけど、探鳥会で皆で見られた子です。

宗家一条流がんこ十一代目（千葉県市川市行徳駅前）

※昨日食べた分
今回は鳥見の帰りに行徳駅で途中下車する用事があったので、久しぶりに行徳バイパス沿いの
「宗家一条流がんこ十一代目」に食べに行きました。店の前に営業中であることを表す骨もぶら下がっていて一安心です。

当初は通常メニューにしようと思ったのですが、店に入って中の貼紙を見て２月いっぱいまでの限定メニューに心変わりしました（笑）。
そんな訳で券売機でにぼしラー油味噌ら～めん（８００円）と味付玉子（１００円）の食券を購入し、カウンター越しに
店主に渡してしばし待ちました。

しばらくして出て来たのは煮干のきいた味噌スープに中太麺が入り、
チャーシュー、海苔、メンマ、タマネギ、モヤシ、コーン、味玉が乗った一杯でした。

スープは煮干と味噌のバランスのとり方が秀逸で、どちらか一方に片寄っていないのが好印象です。
見た感じ、ラー油が凄いことになっていそうですが、実はピリ辛程度でこれまた味噌も煮干も殺さずグッドです。
麺はモチモチしていてコシも十分にあり、スープの持ち上げも良好です。

チャーシューは注文を受けてからスライスしたもので、正直やや脂身が多い気がしますが、さほど脂ぎっておらず、
しかも薄味であまりスープの味に干渉しません。モヤシのシャキシャキ感とコーンの甘味がアクセントになっています。
メンマは地味ながらも丁寧に戻してあってポイント高いです。

券売機では味玉のボタンの所に“半熟”と書いてあったのに実物が固ゆでだったのはご愛嬌ということで・・・（笑）。

全体的には主張の強そうな素材をバランス良くまとめ上げた一杯だと思いました。

異国っぽい名前

でも異国情緒とかは全く感じさせない子でした。
※昨日撮影分

見たことがある・・・

よく似た子をいつも行く干潟でも見た覚えがあります（謎汗）。
※昨日撮影分

やはりよく分からん！

一番色々と教えてもらったのですが、それでも難しいと感じる子でした（汗）。
※昨日撮影分

カモメ三昧スタート！

改めて色々と教わりながら観察しました。
※昨日撮影分