らーめん 五ノ神製作所（東京都新宿区百人町）

今日は休みだったのですが、朝から雨が降っていて出かけ損ねたので、買い物がてら限定らーめんを食べようということで
大久保駅の近くの「らーめん　五ノ神製作所」まで足を伸ばしました。ちょうど「大つけ麺博２０１５」に出店中ということで
通常メニューはやっておらず、店も留守番？なのか、系列店の店員さんが切り盛りしています。

そんな訳で本日のお目当ては白醤油らーめん焼き鰯（８８０円）。券売機で食券を購入し、カウンター越しに店員さんに
食券を渡してしばし待ちました。

出て来たのは謳い文句通りに鰯っぽいスープに中細ストレート麺が入り、チャーシュー２種、海苔、タマネギ、メンマ等が乗せられた一杯でした。

スープは白醤油を使っているとかで、コストは結構かかっていそうです。正直、鰯の味がかなり強く出ているので
白醤油の効果を実感しにくいのですが、あるいは鰯の味を引き立てるための白醤油なのかもしれません。
麺は全粒粉入りで独特の香りを出しつつもスープの持ち上げは良好です。

チャーシューは豚と鶏の２種が乗っていたのですが、何か妙に小ぶりなのが今日唯一の不満でしょうか。
どちらかと言えば鶏の方がスープに合っている気はしますが、同じのを２枚よりもこの方が味の変化を楽しめてグッドです。
海苔はパリッとしていて香り十分で、タマネギの甘味がスープの角を取りつつ味を整えているといったところでしょうか。
謎の葉物が乗っていたのですが、これが何だかよく分かりませんでした。とりあえず美味しかったら良いのですが（笑）。

全体的には鮮魚系を謳うだけのことはあるなと思わせる一杯でした。もしかして神田の「五ノ神水産」で
限定として出していたりしました？そっちは通勤経路から微妙に外れるのであまり回数行ってないのですが・・・。