蓬来軒（千葉県千葉市花見川区花園）

今日は鳥見の帰りにバスで終点まで乗ったら新検見川駅に辿り着きました。
総武線に乗ってもいつも通り過ぎるばかりの駅に縁あって降りたので調べてみたら、
良さげな店の存在を確認して突撃することに・・・って、住宅街の中にある店の前には
目立つ行列が出来ていて、最後尾に並んだら最後尾の札を持たされました。
ルリで今日の営業分終了とのことで、ラス１にギリギリで滑り込めたことになります（汗）。

１時間ほど待って店内に入り、カウンター席に案内されてから口頭でラーメン（６５０円）を注文。

出て来たのは豚骨に煮干しを合わせたあっさりめの醤油スープに細麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマが乗った一杯でした。

スープは煮干しが軽やかに香り、およそ誰でも食べられないことはないであろう味わいです。
麺は若干柔らかめの茹で具合ですが、それ故にスープの持ち上げは良好です。

各種具材は脇役といったポジションでしょうか。正直、これが旨い！というのではなく、
主張し過ぎず、さりとて全く存在感がないという訳でもないといった具合です。

全体的にはインパクトとか目立つ特徴とかがある訳ではなく、優しく仕上がった万人向けな
一杯だと思いました。余談ですが、店の前に着いた時点でこの店が今月いっぱいで
２５年の営業を終えるということを知りました（汗）。

“普通”に撮るのが難しい

この子のシーズンって大抵、陽炎でボケるから意外と撮りにくいんですよね（苦笑）。

２つの意味でかわいそう・・・

メスに貢ごうしてはフラれているこのオスはかわいそうですが、
くわえられたままずーっと弄ばれている感のあるこの小魚もかわいそう・・・（汗）。

らぁ麺 はやし田（東京都新宿区新宿）

※昨日食べた分
今回は紆余曲折を経て冷たい限定メニューを頂こうということで新宿駅の東口側、
ビックロの近くの細い路地に入り込んだ先にある「らぁ麺　はやし田」に向かいました。

店の前には行列が出来ていたので最後尾に並んだところで店員さんが先に食券を買うよう促してくれたので
店内に入って券売機を見ると、まだお目当ての限定は売り切れていない模様で一安心。
そんな訳で本日のお目当てであるはやし田ヴィシソワーズ（９００円）の食券を購入して
店員さんに渡して列の最後尾に並び直して順番を待ちました。

順番が来て店内のカウンター席に案内され、それから程なくして出て来たのは
トマトオイルが浮かんだジャガイモベースの冷たいスープに中太平打ち麺が入り、
低温調理の鴨チャーシュー＆鶏チャーシュー、オクラ、焼きズッキーニ、ネギ、
紫タマネギが乗り、粗挽き黒胡椒がふりかけられた一杯でした。

スープはヴィシソワーズ特有の味わいと酸味のバランスが良く、さっぱりした味わいです。
麺は食べ応えがあってスープとの相性も良い感じです。

チャーシュー２種はそれぞれに味わいが違い、くどくならずに良い感じです。
オクラとズッキーニが彩り兼アクセントといったところでしょうか。
食べ進める過程で味と食感に変化が出てグッドです。
ネギや紫タマネギのシャキシャキした食感も清涼感の演出に一役買っています。

全体的には冷やしラーメンと言うよりは冷製スープパスタ的な一杯だと思いました。
で、食後に改めてスープを飲んでみたのですが、単純に一杯のスープ料理としても成り立っていました（汗）。