今日は折角の休みもあいにくの天気で出撃出来ず、でも１日中家でゴロゴロというのももったいないので
買い物くらいはしようと立川まで足を伸ばしました。買い物の前に立川駅の南口から数分歩いた先にある
「らーめん愉悦処 鏡花」を目指しました。
店内に入り、券売機のボタン配置から醤油がデフォルトであろうことは分かったので初見ということもあって
醤油味玉らーめん（１２５０円）をチョイス。基本が１１００円で味玉プラスで１５０円という値段設定のようです。
食券を店員さんに渡してカウンター席に案内されました。
出て来たのは動物系、魚介系を合わせて醤油ダレをきかせたスープに中太平打ち麺が入り、
チャーシュー、海苔、ミツバ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。
スープはとにかくバランス重視で、およそ食べられない人はいないであろう、良い意味で万人向けな味です。
麺はツルツルシコシコしていて食べ応えがあり、スープの持ち上げも悪くはありません。
チャーシューは食べ応えがありながらもしっとりした食感が印象的で、
ミツバやメンマの食感がアクセントといったところでしょうか。
味玉は半熟より固茹で気味で、海苔も悪くはありません。
全体的には細部に至るまで妥協せずにいわゆる醤油ラーメンを作ったらこうなる！
というのを体現した一杯だと思いました。
