麺屋 翔 御徒町店（東京都台東区上野）

今日は所用を済ませた後、限定メニューを頂こうということで向かったのは

御徒町駅の南口から少し南下した線路下に入っている「麺屋　翔」でした。 

店内に入って券売機で本日のお目当てである塩担々麺（１２５０円）と、これまた以前から

気になっていたネギ塩チャーシュー丼（３９０円）をチョイス。食券を店員さんに渡して

カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは鶏ベースのピリ辛スープに中細ストレート麺が入り、

挽肉、ネギ２種、ミズナ、味玉等が乗った一杯でした。

スープは塩の角というかエッジをほのかに、しかし確実に感じさせながら

辛さと痺れも程良く感じさせる、絶妙な味わいに仕上がっています。

パツンとした食感の麺との相性も全く問題ありません。

挽肉はゴロッとした食感で食べ応えもあり、ネギは彩りでも香りでもアクセントに

なっています。ミズナも丼の中で良い感じに変化を出しています。

味玉は・・・、常連サービス？（笑）

全体的には予想以上に繊細かつマニアックな一杯だと思いました。

中華蕎麦 ます嶋（千葉県千葉市中央区富士見）

※昨日食べた分

今回は鳥見の帰りに千葉駅を経由したこともあり、途中下車してどこかで食べようと

東口を出てから紆余曲折を経て辿り着いたのは「中華蕎麦　ます嶋」でした。

「蒙古タンメン中本」の千葉店が入っているビルの裏に位置する、まさに路地裏のお店です。

店に入って券売機を見ると基本的には１つの味で勝負しているらしく、メニュー構成は

割とシンプル・・・ということでワンタン中華蕎麦（９５０円）をチョイス。

食券を店主に渡してカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは鶏ベースに白醤油を合わせたスープに細麺が入り、チャーシュー、ネギ、

穂先メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ワンタンが乗った一杯でした。

スープは鶏の旨味と白醤油の香りが互いに引き立て合っていて、

やや柔らかくもコシのあるしっかりした麺によく絡んでいます。

正直な話、このマッチングだけでかけラーメンとしても成立しうるクオリティです。

チャーシューは食べ応えという点であまり主張しない一方で薫香は強く、

これは下手に増量するとスープの味を邪魔してしまいそうな印象です。

１枚２枚なら適量かもしれません。ネギも控えめでスープを邪魔せず、

穂先メンマもしっかり柔らかく戻してあって好印象です。

そして、券売機のボタンを見て気になったワンタンはスープの味をよく吸っていて、

チュルッとした食感とともにスープの旨味もしっかり味わえる逸品です。

全体的には目立った粗もなくハイレベルにまとまった、

ルリ的に千葉県ナンバーワンな一杯だと思いました。

いるわいるわ、こういうバカ

「ウイルスに接するのでは」宣言解除で恐れながら「満員電車」通勤に不安の声
gooニュースより
https://news.goo.ne.jp/article/dot/trend/dot-2020060100032?fm=g

いたずらに恐れるバカの典型。毎年のインフルエンザでそこまで気にしてたの？って小一時間問い詰めたい。

感染増えるの当たり前

34人感染拡大のおそれ「東京アラート」初発動
gooニュースより
https://news.goo.ne.jp/article/fnn/nation/fnn-48577?fm=g

何も考えず、何も理解しようとせず、メディアとお上の言うことに右往左往するだけなんだもの・・・。

実のところ、ウイルスに向き合わず、いたずらに恐れるだけの輩が多すぎる。

そもそも、為政者と役人がウイルス舐めてる。

そういえば・・・

この子もちゃんと撮ったのは久しぶりかも・・・（苦笑）。

※昨日撮影分

変身

ベニアジサシが化けたに違いないっ！（謎爆）

※昨日撮影分

無理矢理出撃してみたものの・・・

これと言った成果はなく、それなりに撮って撤収・・・（謎）。

※昨日撮影分