蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

※昨日食べた分

今回は仕事帰りに限定メニュー狙いで上板橋駅すぐ前の「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機で麻辣麺（８００円）とコーラ（２１０円）をチョイス、

食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでプチライスもお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのはあっさりした醤油スープに自家製ラー油等をきかせたピリ辛スープに中太麺が入り、

豚挽肉、ニラ、タケノコ、シイタケ、ネギ等が乗った一杯でした。

スープは 見た目の印象よりはやや辛めですが、中本のメニューとしては辛さを

抑えた印象です。その分。シイタケ等の香りも活きていて良い感じです。

麺は食べ応えがしっかりあってスープの持ち上げも良好です。

豚挽肉やタケノコ、シイタケは食感にも変化を生み出し、麺と辛めながら

食べ進めると飽きが来ません。ニラやネギは彩りとしても良い感じです。

全体的には辛さ一辺倒ではない、香りや食感まで楽しめる一杯だと思いました。