場所柄、かなり気を遣いながらの撮影でした。その割に大した出来ではありませんが・・・（苦笑）。
今日は鳥見のポイント間の移動・・・というか、２ヶ所目のポイントの直近で
昼の腹ごしらえが出来ることが分かっていたこともあり、ずっと前から気になりながらも
未訪問だった「本牧家」に足を運びました。
店内に入り、券売機でラーメン中盛（８５０円）、チャーシュー（２３０円）、味付玉子（１２０円）の
食券を購入し、店内の待機席で数分待った後にカウンター席に案内されました。
食券を店員さんに渡す際に好みを麺固め、味濃いめ、油多めでお願いしました。
出て来たのは豚骨醤油スープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、ネギ、
ホウレンソウ、味玉が乗った一杯でした。海苔が多いのは店員さんが注文を間違えただけです。
スープはややライトでありながらもしっかりした味わいで、バランスが良いのが印象的です。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良い感じです。
チャーシューはほのかな薫香がする豚の肩ロースでスープの味を邪魔してないのはさすがです。
海苔はパリッとしていて香りもしっかりしていて申し分ありません。
ホウレンソウは箸休め的なポジションに落ち着いていて、
味玉は固ゆで気味で、若干濃いめの味付けで辛うじて
このスープの中でアクセントになれている印象です。
全体的には優しくもしっかりした味わいの一杯だと思いました。
