蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は仕事の合間に外で食べる時間が取れたので、限定メニュー狙いで高田馬場駅の

早稲田口から程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機で濃厚鶏北極（９３０円）と追加トッピングのバター（７０円）、

食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。カウンター越しに食券を店員さんに

渡す際にアプリのクーポンでプチライスもお願いして待ちました。

出て来たのは鶏白湯ベースの激辛スープに中太ストレート麺が入り、
鶏挽肉、マイタケ、シメジ、モヤシ、ネギ、刻みユズとバターが乗った一杯でした。

スープは見た目通りの激辛ではあるけれど、とろみもしっかりあり、マイルドな味わいです。

今回はバターを合わせてみたのですが、これが大正解♪スープに更なるコクが加わってグッドです。

次からはこのメニューにはバタートッピング必須です（笑）。

麺は食べ応えがあってとろみのあるスープがよく絡みます。

鶏挽肉とマイタケ、シメジの味や食感が食べ進めて行く過程で良い感じに変化になり、

飽きが来ません。特にマイタケとシメジがゴロゴロ入っているのはポイント高いです。
モヤシのシャキシャキした食感やユズの香りもアクセントになっています。

全体的には濃厚で激辛かつマイルドな一杯だと思いました。