ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

たけちゃんにぼしらーめん(東京都調布市布田)

2022年02月28日 23時38分42秒 | ラーメン
今日は鳥見を終えて現地近くのバス停でバスを待っていたら先に来たのが
調布駅北口行きのバスだったので、終点に着いてからすぐ行ける近い店ということで、
「たけちゃんにぼしらーめん」で食べることにしました。

店内に入り、券売機で醤油らぁ麺(800円)をチョイス。
食券を店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは煮干しが前面に出ている醤油スープに中細麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、ナルト、ユズの皮が乗った一杯でした。

スープは煮干しがフワッと香るもえぐみとかしつこさはなく、すっきとした優しい味わいです。
麺は割と食べ応えがあり、スープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉厚なバラロールで、箸で持つと崩れる柔らかさで食べ応えもあります。
海苔は正直、すぐにヘタってしまったのでなくても良いかなという感じです。
メンマやネギは可もなく不可もなくといったところでしょうか。
ユズの皮はわざわざスープに漬け込んでやっとその香りをスープに移せましたが、
スープと麺だけで結構完成している印象なもので、蛇足感が否めません。

全体的にはすっきりした味わいで食べやすい一杯だと思いました。
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仕方ないのか?

2022年02月28日 23時35分21秒 | 
胸の赤色ばかりに意識が行ってしまっているカメラマンが割といたのだけど・・・(苦笑)。
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蒙古タンメン中本 市川店(千葉県市川市市川)

2022年02月28日 23時18分45秒 | ラーメン
今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで市川駅の北口から
歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で“#市川君のそば”(800円)とフライドコーン(70円)、
刻みタマネギ(70円)、フライドクラッシュニンニク(70円)をチョイス。
カウンター越しに食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。

出て来たのは底に醤油ダレが沈んでいる中太麺の上に甘めに味付けされた挽肉と卵黄が乗った一杯と、
シイタケ、タケノコ、ピーマン、モヤシ、卵白等が入った塩スープ、そして特製ラー油が
添えられた一杯に追加トッピング3種でした。

しっかり混ぜてまずはそのまま食べ始めると食べ応えのある麺に甘めの味付けが
よく絡み、そこにネギ油主体という特製ラー油を投入して混ぜ込むと程良くピリ辛になります。
で、このメニューは色々トッピングを追加することが推奨されているのですが、
同時に発売された3種のトッピングを全て投入してみたら、正直ちょっと煩わしい感じです。
何か落ち着かないし、そもそも混ぜにくいし・・・(爆)。これは注文したルリの
ミスチョイスでしかなく、逆に言うと自分なりのベストを探る余地があるということです。

塩スープは割とさっぱりしていて、ズシンと来る麺との対比が面白いです。

全体的には食べ応えと懐の深さを感じさせる一杯だと思いました。
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おや?

2022年02月28日 10時52分57秒 | その他
国内新規感染、週46万人=死者の増加ペース加速―新型コロナ

ここに来て集計方法が変わりましたね(笑)。
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