麺屋翔 みそ処（東京都新宿区西新宿）

※数日前に食べた分

今回は少し前から始まった限定メニューを頂こうということで

西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋翔　みそ処」に向かいました。

店内に入り、券売機で今回のお目当てであるバターチキンみそカレーつけ麺（１２００円）の
食券を購入して店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。

※苦手なのでプチトマト抜きでお願いしました。

出て来たのは本格的なバターチキンカレーの風味が前面に出た味噌スープのつけだれと

冷水で締めた極太平打ち麺、つけだれの中には鶏肉が沈んでいて、麺にはレタス、タマネギ、味玉が

添えられた一杯でした。味玉はいつも通り、常連客サービスかもしれません。

つけだれはいわゆるバターチキンカレーのイメージを裏切る、この店にしては

なかなかの辛さですが、店員さんによれば最初はもっと辛かったとのこと。

辛過ぎると言った客がいたようです。まあ、この店に来る人ってそんなに

辛さを求めてないとも言えます。近くに辛いラーメンで有名な店もありますから（笑）。

麺はモチモチした食感でつけだれの持ち上げも申し分ありません。

鶏肉はやはりこの手のカレーにぴったりで、レタスやタマネギの食感がアクセントになっています。

味玉はきっちり半熟で味のしみ具合も良い感じです。

麺を食べ終わった後には追い飯もついてくるのですが、この追い飯もただの白米ではなく、
カレーに合うように調合された香辛料が振りかけられていて、残ったつけだれに

投入してカレーおじやにすれば最後までカレー尽くしでフィニッシュです。

全体的には濃厚だけど濃厚さ頼みではない、香辛料使いの巧さが印象的な一杯だと思いました。