蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分

今回は新作限定を頂こうと言うことで仕事の合間に高田馬場駅の早稲田口から出て

程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての限定、千寿（９５０円）とトッピングで味玉（１５０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはピリ辛醤油スープに中太ストレート麺が入り、

豚肉やモヤシ、ピーマン、タマネギ、キクラゲが入った餡と糸唐辛子、味玉が乗った一杯でした。

スープはピリ辛＋餡ということでとろみのある醤油スープで、

ちょっと独特な風味を感じると思ったらホタテの出汁とネギ油の効果らしいです。

麺はモチモチした食感で食べ応え十分、とろみのあるスープがよく絡みます。

モヤシのシャキシャキ感とピーマンやキクラゲの彩り等が印象的で、

中本的なサンマーメンなのかなぁと思わずにはいられません。

味玉は醤油味のものをチョイスしましたが、固ゆで気味で醤油系スープにはこの味で良いようです。

全体的にはさほど激辛ではなく、ホカホカして体の中から温まる一杯だと思いました。