蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区仲町）

※数日前に食べた分

今回は仕事帰りに所用を済ませてから限定メニュー狙いで大宮駅の東口から
歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を運びました。

店内に入り、券売機で券売機で北極ＪＡＰＡＮ（９７０円）にトッピングで
チャーシュー２枚（２２０円）、水餃子（１３０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでプチライスもお願いしてカウンター席で待ちました。 

出て来たのは激辛の奥に和風ダシを感じさせるスープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、
刻み柚子、チャーシューが乗った一杯と別碗の水餃子、更にクーポンのプチライスでした。

スープは見た目通りに激辛ですが、その奥に和風ダシを感じさせる、奥深くて複雑な味わいです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。 

ゴロッとしている鶏肉やシイタケは食べ応え十分で、共にスープを吸って辛くなってます。
お餅もスープをたっぷり吸っていて激辛になっています。
ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りがアクセントになっていて、
ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといった扱いのようです。 

全体的にはまだ正月には早いけど（笑）、お雑煮的な激辛ラーメンといった趣の

一杯だと思いました・・・が、これまで食べた北極ＪＡＰＡＮの中で一番、

盛り付けが雑然としていたのが気にはなりました。味的には無問題ですが・・・。