鮮魚らーめん 五ノ神水産（東京都千代田区神田多町）

今日は元同僚と一緒に冷やし中華を食べようということで神田駅から少し歩いた先にある

「鮮魚らーめん　五ノ神水産」 まで足を伸ばしました。

店内に入り、カウンター手前左側にある券売機で左下隅の限定麺のボタンをポチッ！
今回のお目当ては、“甘海老ダレの王道系冷やし中華ソフトシェルシュリンプ乗せ”（１２００円）です。

食券をカウンター越しに店長さんに渡す際にはトマト抜きでお願いしてしばし待ちました。

冷水で締めた中太平打ちストレート麺の上に甘海老のタレがかかり、ほぼ同じ形状、

同じサイズに切り揃えたチャーシュー、キュウリ、カマボコ、玉子焼き、メンマ、

そしてレモンの輪切りとソフトシェルシュリンプが乗った一杯でした。

甘海老の風味全開なタレと滑らか食感でコシのしっかりした麺の組合わせで

十分、タレもしっかり絡むので麺をすするとタレの味が問答無用でついて来ます。

レモンを搾るとその酸味で全体の味が引き締まり、各種具材の食感と味が

アクセントになって良い感じです。ソフトシェルシュリンプは中身が

ホクホクした食感で食べ応え十分です。

全体的にはひんやりしているけど甘海老の濃厚な風味が後を引く一杯だと思いました。