蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区仲町）

今日は鳥見のポイント間の移動で大宮駅を経由したので、駅の東口側にある

「蒙古タンメン　中本」に立ち寄りました。

店内に入り、券売機で冷やし味噌やさい冬（１０００円）、チャーシュー２枚（２２０円）、

ゆで玉子（７０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに和さす際に

アプリのクーポンでプチライスもお願いして待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに豚肉、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、
レンコン、シイタケ、サツマイモ、が入ったつけだれと、冷水で締めた太麺という組合わせで、
麺皿の方にチャーシューとネギ、ゆで玉子が乗った一杯でした。 

つけだれはもはやお馴染みの激辛味噌スープで、サツマイモやシイタケ等によって

味わいに変化が出て来て良い感じです。麺は食べ応え十分でつけだれとも相性バッチリです。

麺を食べつつ各種野菜やチャーシューを食べ進めると、激辛かつ複雑な味わいで

飽きが来ることなく、唐辛子に時々むせる以外は箸が止まりません。

チャーシューの肉質と炙り具合は他店舗より良い感じなのは気のせいでしょうか。

全体的には突き抜けた辛さと食べ応え、野菜の良さを楽しめる一杯だと思いました。