今日“も”変身

タマシギが化けたに違いないっ！（謎爆）

【在庫より】偶然の産物 ～正面顔～

お願いだから横向いて！

麺屋 翔 品川店（東京都港区高輪）

今日は仕事帰りに気になる限定メニューを食べようということでまたしても品川に足を伸ばし、
駅の線路下の「品達」に入っている「麺屋　翔」に向かいました。

店の入口前の券売機で昨日までだったのが２日ほど延長して提供している限定メニューの
秋刀魚らーめん（９００円）の食券を購入し、カウンター席に案内されました。

実は先日頂いた際に気になったことを卓上のアンケート用紙に書いたのですが、
その翌日の店のブログで改良したとの記事があり、これは見届ける必要があるのかないのか・・・（滝汗）。

そんなこんなで出て来たのはサンマに白醤油を合わせたスープに中細ストレート麺が入り、
焼きサンマ、海苔、ネギ２種、紫タマネギ、穂先メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープはサンマの風味をしっかり感じさせつつも優しい味わいですが、前回よりは少し野趣溢れる趣きでしょうか。
滑らかな食感の麺はコシもしっかり感じさせ、なおかつスープの持ち上げも良好でグッドです。

で、前回問題だった焼きサンマですが、相変わらず小骨の除去は完璧でサンマ特有の臭みがある程度
押さえ込まれていて、これならサンマを食べた後でもスープの味がちゃんと感じられます。
穂先メンマは柔らかくも食べ応えはあり、味玉も卒なく仕上がっています。
ネギの刻み方も種類によって変えて風味を活かしている辺り、やはり芸が細かいです。

全体的にはサンマを前面に出しつつもバランスがとれた一杯だと思いました。

大義とは？

民進や共産など４党、候補一本化を模索で合意

解散よりもこっちの方がよほど大義がないと思うのだけど・・・。

【在庫より】偶然の産物 ～足の裏～

一応、アメリカンな子なのですが・・・（苦笑）。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は鳥見を終えて撤収後、事実上の昼飯抜きからの昼夜兼用でガッツリ頂こうということで
高田馬場駅で途中下車して駅の目の前の雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。

店に着くと店内はちょうど１人分の空席ありということで店に入り券売機でお目当ての限定メニュー、
五目ヒヤミ（１０３０円）の食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡す際に
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いしてしばし待ちました。

出て来たのはキャベツ、ピーマン、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、豚バラ肉、ゆで玉子等が入った辛味噌のつけだれと
冷水で締めた中太麺に輪切りのネギとゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは辛味の奥にほのかな甘味を感じさせて通常メニューとは似て非なる味わいを作り上げています。
麺は食べ応え十分でつけだれの持ち上げも良好です。ここで肉や野菜を絡めながら食べると食感も変化して
食べ応えも増して良い感じに腹が満たされていきます。ゆで玉子は箸休め的なポジションに落ち着いています。

全体的には辛さの中に独特の旨味をしっかり感じさせる一杯だと思いました。

今日の変身

ジュウイチが化けたに違いないっ！（謎爆）

本日の締めくくり

逆光で無理矢理パチリ！（爆）

更に近所の公園にて

やっと止まってくれたけど、やたらと木の枝で影が出来てしまい、皆、露出補正で悩むことに・・・（笑）。

転戦先にて

ガラス越しでズームアップしてもきっちりピント合わせする方法って・・・やっぱ無理？（滝汗）